【產(chǎn)品介紹】
旱藕粉絲又稱芭蕉芋粉絲,采用旱藕淀粉為原料制作而成。旱藕不是蓮藕。旱藕的莖葉更似美人蕉,塊根似芋,所以旱藕又名芭蕉芋、美人蕉芋,花朵非常艷麗。原產(chǎn)馬來西亞,生長在**帶山地,20世紀50年代引入我國南方石山地區(qū)種植。一直以來,壯鄉(xiāng)馬山縣被工業(yè)文明遺忘在青山秀水之間,成就了無污染的種植環(huán)境,結(jié)出自然、綠色、生態(tài)、環(huán)保的豐碩果實。
旱藕粉絲是廣西馬山縣的“三寶”之一。旱藕粉絲以旱藕淀粉為原料,經(jīng)過粉碎、沉淀、過濾、蒸煮、曬干、切片、二次曬干等總共11道工序,具有易熟耐爛、久煮不糊的特點,其獨特的口感不是其他粉絲所能與之比肩的。2007年春節(jié)前,馬山縣的旱藕粉絲經(jīng)過嚴格審核,獲準進入北京*****宴會,成為國宴食品。2011年,我公司生產(chǎn)的旱藕粉絲被確定為第五屆農(nóng)經(jīng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇釣魚臺國賓館宴會**用品。因為健康自然、美味可口,旱藕粉絲在現(xiàn)代生活中越來越多的被人們認識和接受,逐漸形成飲食風尚。
旱藕粉絲除含淀粉、葡萄糖、蛋白質(zhì)外,還含有鈣、鐵、磷及多種維生素。旱藕粉絲中含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內(nèi)膽**、食物中的***及**三酯結(jié)合,使其從人體中排出,減少脂類的吸收,從而起到增進食欲,消食化脂,開胃健脾的作用。本品煮熟后,晶亮透明、質(zhì)地細膩、口感爽滑、味美可口,且久煮不糊。
壯香緣旱藕粉絲生產(chǎn)過程無任何添加劑,堪稱綠色食品!
【食用方法】
將旱藕粉放入沸水中煮3~5分鐘至軟,撈出用冷水沖洗后濾干待用。
1、火鍋:將粉絲加入各式火鍋,風味別具。
2、炒粉:將泡好的粉絲放入鍋中用油炒至半干,加入燴熟的佐料(酸菜、西紅柿、蒜、肉絲及個人喜愛之各類佐料)拌勻即可。
3、 涼拌:將各式?jīng)霭枳袅霞尤肱莺玫姆劢z即可成為特色涼拌粉絲。
4、 湯煮:將粉絲放入煲好的高湯中稍煮片刻即可。
5、食用方法多種多樣,可根據(jù)各人喜好進行制作。
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