1. 化學名:檸檬酸三鈣. 別名: 枸椽酸鈣。
2. 分子式:ca3(c6h5o7)2.4h2o
3. 分子量:570.50
4. 性能:白色粉末、無臭、稍有吸濕性、難溶于水,幾乎不溶于乙醇,加熱至100℃,逐漸失去結晶水,120℃完全失去水。
5. 產品質量標準:gb17203-1998
項目 | 指標 |
外觀 | 白色粉末 |
含量,% | 98.0-100.5 |
*(as),≤% | 0.0003 |
**物,≤% | 0.003 |
重金屬(以pb計),≤% | 0.002 |
干燥失重,% | 10.0-13.3 |
酸不溶物,≤% | 0.2 |
澄清度 | 通過試驗 |
6. 用途:在食品工業(yè)中主要用作螯合劑,緩沖劑,組織凝固劑,以及鈣質強化劑,主要用于乳制產品、果醬、冷飲、面粉、糕點等。
7. 包裝:內襯聚**塑料袋,外套紙塑復合袋包裝,每袋凈重25kg。
8. 貯存與運輸注意事項:本品密封貯存于陰涼通風干燥的庫房中,防止受熱受潮,與有毒物品分開存放,裝卸時輕裝輕放防止包裝破損。
我公司所供應的產品證件(營業(yè)執(zhí)照、生產許可證)齊全、具有第三方質檢單和批次質檢單,外包裝有qs標志,請放心使用。