1. 化學名：檸檬酸三鈣. 別名： 枸椽酸鈣。
2. 分子式：ca3(c6h5o7)2.4h2o
3. 分子量：570.50
4. 性能：白色粉末、無臭、稍有吸濕性、難溶于水，幾乎不溶于乙醇，加熱至100℃，逐漸失去結晶水，120℃完全失去水。
5. 產品質量標準：gb17203-1998
項目 | 指標 |
外觀 | 白色粉末 |
含量,% | 98.0-100.5 |
*(as),≤% | 0.0003 |
**物,≤% | 0.003 |
重金屬(以pb計),≤% | 0.002 |
干燥失重,% | 10.0-13.3 |
酸不溶物,≤% | 0.2 |
澄清度 | 通過試驗 |
6. 用途：在食品工業(yè)中主要用作螯合劑，緩沖劑，組織凝固劑，以及鈣質強化劑，主要用于乳制產品、果醬、冷飲、面粉、糕點等。
7. 包裝：內襯聚**塑料袋，外套紙塑復合袋包裝，每袋凈重25kg。
8. 貯存與運輸注意事項：本品密封貯存于陰涼通風干燥的庫房中，防止受熱受潮，與有毒物品分開存放，裝卸時輕裝輕放防止包裝破損。
我公司所供應的產品證件（營業(yè)執(zhí)照、生產許可證）齊全、具有第三方質檢單和批次質檢單，外包裝有qs標志，請放心使用。