1.化學名： edta鐵鈉（食品添加劑）
2.分子式： c10h12fen2nao8?3h2o
3.分子量： 421.10
4.cas: 15708-41-5
5.性能： 黃或淺**固體粉末。易溶于水，水溶液無鐵銹味，穩(wěn)定性好，易于人體吸收。
6.質量指標： gb 22557-2008
項目 | 指標 |
鐵（以fe計）% | 12.5-13.5 |
ph值（1%溶液） | 3.5-4.5 |
干燥失重≤% | 14.00 |
*（以as計）≤% | 0.0003 |
水溶性試驗 | passed |
重金屬≤% | 0.001 |
7.用途： 廣泛用于食品、保健品、乳制品、藥品等，是非常理想的補鐵劑。本品特別適用于液態(tài)奶、乳飲料、果汁飲料、營養(yǎng)液，嬰幼兒食品以及強化鐵源后要求無鐵銹味，水溶性好的產品，它是鐵營養(yǎng)強化劑的替代品。
8.包裝： 內襯聚**塑料袋，外套塑料編織袋，每袋25kg。.
9.貯存與運輸： 應貯在干燥，通風清潔的庫房中，輕裝輕放，防止受潮、受熱，運輸過程中防止雨淋受潮，應與有毒物品隔離堆放。
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