一.維生素C鈣產(chǎn)品介紹：產(chǎn)品名稱：抗壞血酸鈣
英文名：Calcium Ascorbate
性質：白色至淺**結晶性粉末，無臭，溶于水，10%水溶液的pH值為6.8~7.4。
二.維生素C鈣作用：
可以作為保鮮劑用于水果蔬菜，作為抗氧化劑用于火腿、肉類及蕎麥粉等。作為殺菌劑用于鏡片的清洗。
三.維生素C鈣用途：
用于保鮮食物，防止蛋白質變質：
魚和肉類等新鮮食物，蛋白質變質會影響食物鮮感和味道，因此在運輸和儲存過程中有必要防止蛋白質變質。電冰箱可以保鮮食物，但對防蛋白質變質效果不佳。而含Vc-Ca的保鮮劑則可防止新鮮食物,如魚及肉類所含蛋白質變質，且它的防變質及保持鮮感作用不受接觸方法限制，如鋪散開或噴灑食品上，或將食物浸在化學劑溶液內(nèi)均可，也可同時把冰等冷凍劑放入溶液，使用起來非常方便。
四.維生素C鈣包裝和貯存：
1.本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
2.本品應密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處。