正如名字所表現(xiàn)得,這就是一款用于將餡料進(jìn)行細(xì)化乳化的設(shè)備,像是丸子,香腸,千頁(yè)豆腐等都是需要在生產(chǎn)過(guò)程中將餡料進(jìn)行細(xì)化乳化的產(chǎn)品,所以他們通常都會(huì)選用這款設(shè)備進(jìn)行加工處理。
大型餡料斬拌機(jī),餡料細(xì)化設(shè)備
大型餡料斬拌機(jī)該機(jī)可對(duì)原料肉進(jìn)行斬切、攪拌和乳化、防止原料肉中肌紅蛋白、脂肪及其他營(yíng)養(yǎng)成分被氧化、破壞,從而限度的保留了原有 色、香、味及各種營(yíng)養(yǎng)成分。通過(guò)斬切,餡料細(xì)化設(shè)備提高了產(chǎn)品的細(xì)密度及和水的親和力,使產(chǎn)品的彈性得到提高。該機(jī)具有刀軸轉(zhuǎn)速高、功率大、斬切乳化效果好、處理原料 范圍廣等特點(diǎn)。不僅可斬切、乳化各種肉類,也可斬切、乳化肉皮、筋腱等粗纖維和復(fù)合膠原蛋白的原料。
大型餡料斬拌機(jī)自動(dòng)監(jiān)控,減輕了操作人員的工作強(qiáng)度提高了產(chǎn)品的可控精度,工作順序軟件程序控制執(zhí)行,大大降低了設(shè)備硬件的障率,使維護(hù)更加快捷,該設(shè)備所有外表均采用高質(zhì)量的不銹鋼制作而成,餡料細(xì)化設(shè)備整體表面光滑無(wú)死角,使圬后不積累。而且所有水平面均傾斜使清洗更加快捷,使用范圍:肉類制品,菜制品,果制品,水產(chǎn)品,軟性食品的打漿、斬糜狀、餡料的加工工序
大型餡料斬拌機(jī)特性
1.選用三晶變頻器和變頻電機(jī),使斬刀速度在0-4500轉(zhuǎn)/秒任意可調(diào),該機(jī)噪音小,效率高,節(jié)能效果顯著
2.斬刀選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成,斬鍋為鑄造全不銹鋼一次成型,并有防溢鍋沿,防止?jié)B料,溢料3.斬鍋為雙速,可以與斬刀任意速度配合餡料細(xì)化設(shè)備,斬拌時(shí)間短,物料升溫***品品質(zhì)高。
4.配有出料器,出料方便,干凈。
5.電器部分采用防水設(shè)計(jì),密封性好,清洗方便
大型餡料斬拌機(jī)我們公司生產(chǎn)的這款設(shè)備質(zhì)保期一年,一年之內(nèi)保修包換,我們保證所售出的機(jī)器出廠之前全部進(jìn)行試機(jī),檢測(cè)合格后才會(huì)發(fā)貨給客戶,確??蛻羰盏綑C(jī)器后就能正常使用。歡迎您成為美瑞機(jī)械的合作伙伴,我們廠將竭誠(chéng)為您服務(wù)。我們攜手并進(jìn),我們共創(chuàng)未來(lái)。
大型餡料斬拌機(jī)我公司主要生產(chǎn):
煙熏爐,夾層鍋,高溫殺菌鍋,高壓蒸煮鍋,真空滾揉機(jī),鹽水注射機(jī),斬拌機(jī),打漿機(jī),拌餡機(jī),絞肉機(jī),灌腸機(jī),扎機(jī),打卡機(jī),切丁機(jī),帶骨切塊機(jī),切菜機(jī),巴氏殺菌線,清洗風(fēng)干線,骨肉分離機(jī),灌腸生產(chǎn)線,奶吧設(shè)備,丸
子生產(chǎn)線,魚(yú)肉采肉機(jī),凈醬菜生產(chǎn)線,真空包裝機(jī),乳品生產(chǎn)線,流體設(shè)備,殺菌罐,制冷罐,等肉制品加工設(shè)備。