桃子,鮮嫩多汁,不僅好吃營養(yǎng)也十分豐富,大家平時吃桃子,洗干凈張嘴就吃了,這樣是挺好的,其實我們只要稍微加工一下,桃子就會有不一樣好吃的吃法,今天為大家分享桃子的做法大全,讓大家對桃子又不一樣的認識!
桃子的做法大全
黃桃罐頭
買幾個新鮮的桃子自己在制成罐頭,不僅美味還健康。制成的罐頭冷藏在冰箱中,隨吃的時候取出,冰冰涼涼,酸甜可口。
用料:黃桃6個 冰糖60克 水800毫升
做法:
將黃桃洗盡去皮,切成小塊。與冰糖、水放在一個無油的鍋中煮開,轉(zhuǎn)小火燉20分鐘左右關(guān)火晾涼。將黃桃和湯汁一同倒進保鮮盒,蓋好蓋子,冷藏一晚即可食用。
小貼士:桃子怎樣去皮呢?你可以把桃子浸入滾開的水中,1分鐘后撈出放入冰水里,過一會取出,你會發(fā)現(xiàn)桃子皮很輕易地就剝掉了。
蜜桃冰棒
用料:桃子2個 酸奶250克 細砂糖40克
做法
將桃子清洗干凈后切小塊、去核,不去皮,桃子皮的紅色會讓冰棒的顏色很漂亮。將酸奶桃子和細砂糖一起放入料理機理打碎,攪打成果泥。將果泥裝在冰棒模具里,凍上2個小時候以后再**冰棒棍。吃之前用冷水沖一下模具就很好脫模了。
黃桃蛋撻
用料:蛋撻皮24個 淡奶油220毫升 牛奶160毫升 細紗糖80克 雞蛋4個 低筋面粉15克 煉乳15克 黃桃罐頭適量
做法:
準備食材,蛋黃分離出來。將淡奶油、牛奶、細砂糖、煉乳倒入小鍋內(nèi),加熱并不斷攪拌,直到細砂糖全部溶解。冷卻到室溫后,加入雞蛋黃和面粉,攪拌勻均。過篩后放一旁備用。蛋塔水就做好了。將蛋撻皮擺放在烤盤內(nèi),黃桃切成小丁,將黃桃丁放入蛋撻皮內(nèi),倒入蛋塔水,七分滿即可。放入預(yù)熱好的烤箱,180度上下火烤25分鐘左右,烤至蛋撻水表現(xiàn)出現(xiàn)焦斑即可。出爐后,可在蛋撻表面再點綴上2塊新鮮的黃桃。皮烤熟后會膨脹,所以蛋撻水只需要裝到七分滿。
小貼士:因為塔皮烤熟后會膨脹,所以蛋撻水只需要裝到七分滿。
黃桃酸奶慕斯
用料:牛奶 70g 自制酸奶140克 黃桃泥250g 吉利丁片14克 淡奶油 150g 糖30g
做法 :
取出黃桃罐頭,用料理機打成泥,把吉利丁片用冷開水泡軟,牛奶和糖小火加熱到開,把吉利丁片瀝水,加入熱牛奶中不斷攪拌,直至完全溶解。加入酸奶和黃桃泥攪拌至均勻,
取出150克與冷卻了的酸奶黃桃液拌勻即可,把混合好的液體與酸奶液交替倒入模具內(nèi),送入冰箱冷藏4小時。
以上就是桃子的做法大全,是不是沒想到桃子還可以這樣吃,大家可以自己在家做一下嘗嘗,會有不一樣的感覺的!