海參因為其營養(yǎng)價值高,被人們所認可,市場上的海參,干海參多少錢一斤,很多人或許并不清楚,通過查詢資料,下面簡單給大家分析下干海參多少錢一斤,海參價格影響因素有哪些?希望對大家有所幫助!
干海參多少錢一斤
海參價格價格表:
1、全國批發(fā)球參 價格便宜 口感好 野生淡干海參 酒店用500g批發(fā) 價格:¥90.00
2、威海純淡干海參禮盒 野生海參干貨 非養(yǎng)殖泡發(fā)率高價格優(yōu)惠 遼參 價格:¥250.00
5、深圳批發(fā)珊瑚蚌 桂花蚌 加拿大海參肉 海參筋 珊瑚蚌批發(fā)價格 價格:¥128.00
6、北極紅參 即食海參 價格實惠餐飲食材 宴席食材 海丞相食品 冰島 價格:¥50.00
以上均來自網(wǎng)絡,價格信息來自電商網(wǎng)站,僅供參考。
野生的海參生活在**,吃的食物沒有人工的添加劑,所以野海參的價格比較昂貴,那野生海參多少錢一斤?市場上就一般的野海參的價格達到了6000到10000之間價格不等。
海參價格影響因素
真正影響海參價格的三大因素
1.生長海域
2.含鹽量
3.養(yǎng)殖方式
影響海參價格因素一:生長海域
我國的海參養(yǎng)殖分為南北兩方。以北方為代表的大連海參與煙臺海參、以南方為代表的福建海參。南方海域的溫度普遍比北方海域高出4到6度,所以海參的活動量大,進食頻率也大,生長周期短,體內(nèi)所積累的營養(yǎng)物質(zhì)明顯沒有北方的高,海參的味道、肉質(zhì)完全不及北方的海參,北方因為海水溫度普遍偏低,海參的進食頻率比較低,所以海參的生長周期拉的非常長,可以簡單的說如果南方海參需要1年半就可以長大的話那北方海參可能需要三到五年才能長大,所以北方海參的肉質(zhì)比南方也更有勁道。
影響海參價格因素二:含鹽量
活海參需要加工,如果不加工,5到8個小時候會化成水,按照海參的加工工藝來劃分,市面上的海參有:淡干海參、鹽干海參、即食海參、凍干海參、速發(fā)海參。
1.糖干海參:在加工的過程中往里面加入了糖,目的純粹是加重海參的重量,國家嚴禁生產(chǎn)和加工糖干海參。
2.淡干海參:就是在加工過程中不使用鹽,或者按照標準規(guī)定適量使用鹽,買這種是*好*核算的。
3.鹽干海參:一種古老的海參加工工藝,以前加鹽是為了海參脫水更利于保存,現(xiàn)在加鹽純粹是為了增加海參的重量,因為就算是不加鹽的淡干海參放在常溫下保存時間也可以在2年以上,我們國家規(guī)定海參的含鹽量必須低于50%,也就是說國家允許廠家加工含鹽量50%的海參,一半是鹽另一半是海參,含鹽量的多少直接影響到海參的價格。比方說批發(fā)價為4000塊錢的淡干海參,如果加了50%的鹽,*后的海參價格為:4000—4000*50%=2000元,整整便宜了一半,含鹽量就是海參價格的一桿秤,你想要多少錢的海參就能夠加工多少錢一斤的海參,并且還合法,這就是真實的海參市場。
影響海參價格因素三:養(yǎng)殖方式
無論是網(wǎng)上還是實體專賣店很多的賣家都說自己的海參是野生海參,現(xiàn)在可以說基本上沒有野生海參這種說法。按照現(xiàn)在的養(yǎng)殖方式主要有三種養(yǎng)殖方式:1、池子養(yǎng)殖
2、海邊壘壩養(yǎng)殖 3、海底底播養(yǎng)殖
池子養(yǎng)殖:這種海參生長周期*短、價格*低,海參的營養(yǎng)價值也越低,池子養(yǎng)殖的海參基本上不會用來加工干海參會直接食用,因為這種海參基本上沒什么很實的肉,加工出來的干海參出皮率很低,就剩下皮了基本上沒什么肉。
海邊壘壩養(yǎng)殖:海邊壘壩就是在特定的海邊壘起一塊大壩圈起一塊大水區(qū),利用漲潮退潮時循環(huán)壩內(nèi)的水分跟養(yǎng)料,實際上現(xiàn)在大部分的海參都是這種養(yǎng)殖方式,這種養(yǎng)殖的海參也非常的好,南方水域壘壩養(yǎng)殖的海參跟大連壘壩養(yǎng)殖的又不一樣的,不同的水域,哪怕在一塊水域中不同的位置養(yǎng)出來的海參又是不一樣的。
海底底播養(yǎng)殖:海底底播養(yǎng)殖就是在特定的海域撒上海參苗,這種養(yǎng)殖方式其實跟野生海參是一樣的,海底底播的海參應該是現(xiàn)在*好的海參,海參價格也是*貴的,這種海參的產(chǎn)量很低,光是成本價一斤都在3000塊錢以上。
除了海底底播、池子養(yǎng)殖、海邊壘壩養(yǎng)殖,其實還有其他的很多養(yǎng)殖方法,比如說南方的海水吊籠養(yǎng)殖等等,但以上三種為主要的海參養(yǎng)殖方法。
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