臘肉烘干機(jī)是肉類工業(yè)不可缺少的食品加工設(shè)備。臘肉烘干機(jī)有四個(gè)功能：吸煙、烹飪、干燥和染色。下面介紹下臘肉烘干機(jī)分類，臘肉烘干機(jī)價(jià)格多少錢一臺(tái)：
臘肉烘干機(jī)分類
1)、臘肉煙熏烘干機(jī)按型號分為：60斤、100斤、200斤、300斤、500斤、1000斤、1500斤、2000斤
2)、按加熱方式分為：電加熱、蒸汽加熱、燃?xì)饧訜?/p>
3)、按發(fā)煙方式分為：豆干專用、肉制品專用
4)、300斤以下底端有可調(diào)式支撐腿和移動(dòng)輪，300斤以上沒有。
5)、 用電分為：兩相電和三相電。
6)、 蒸汽源分：蒸汽發(fā)生器和鍋爐。
5)、 煙熏制方法分為：冷、溫、熱熏三種。
臘肉烘干機(jī)價(jià)格多少錢一臺(tái)
臘肉烘干機(jī)價(jià)格表：
1、食品烘干機(jī) 肉脯干燥機(jī) 豬肉烘干機(jī) 臘肉臘腸烘干機(jī)干燥箱 價(jià)格：￥50000.00
2、廠家全自動(dòng)肉類干燥設(shè)備 臘肉烘干機(jī) 臘腸烘烤箱 肉制品加工機(jī)械 價(jià)格：￥21800.00
3、醬鴨烘干機(jī) 雞鴨烘干機(jī) 佳時(shí)利空氣能熱泵烘干設(shè)備 臘肉烘干房 價(jià)格：￥68000.00
4、香腸烘干機(jī)風(fēng)干腸臘腸煙熏機(jī)臘肉煙熏全自動(dòng)操作全自動(dòng)烤腸的機(jī)器 價(jià)格：￥17800.00
5、臘肉烘干機(jī) 臘腸臘味烘干箱 煙熏臘肉空氣能烘干機(jī) 機(jī) 價(jià)格：￥35000.00
6、高效節(jié)能臘肉熱泵烘干機(jī)組 價(jià)格：￥29800.00
(以上來自網(wǎng)絡(luò)，只供參考)
臘肉煙熏烘干機(jī)煙霧發(fā)生器是烘干機(jī)的主要部件之一，所利用的發(fā)煙材料就是日常的木料，木料在不完全燃燒下產(chǎn)生煙霧。煙霧的濃度、溫度、濕度都會(huì)對煙熏效果產(chǎn)生影響。但是煙霧中含有一些**物質(zhì)：如酚類、有機(jī)酸等化學(xué)物質(zhì)。
肉制品煙熏的目的是使肉制品脫水，富裕產(chǎn)品特殊的香味。改善肉的顏色并且有一定的殺菌防腐和抗氧化作用，以延長肉制品的保質(zhì)期。能實(shí)現(xiàn)機(jī)械化、電氣化、連續(xù)化生產(chǎn)作業(yè)，大大提**產(chǎn)效率;其生產(chǎn)工藝簡單、操作方便、熏制時(shí)間短、勞動(dòng)強(qiáng)度低不污染環(huán)境，且對產(chǎn)品起防腐、保鮮、保質(zhì)用。
烘干機(jī)這個(gè)設(shè)備從開始的研制到現(xiàn)在的廣泛應(yīng)用已經(jīng)經(jīng)過十幾年的時(shí)間了，通過有關(guān)的專家們不斷的改進(jìn)和對國內(nèi)外技術(shù)的融合。臘肉煙熏烘干機(jī)烘干機(jī)是制作各種香腸、海產(chǎn)品、熏雞、烤鴨等肉食品不可缺少的設(shè)備之一，在食品行業(yè)里或者是在肉制品加工過程中應(yīng)用都是非常廣泛的。
烘干機(jī)使用電動(dòng)蒸薰?fàn)t不但能提高產(chǎn)品質(zhì)量，保證衛(wèi)生，同時(shí)也能降低產(chǎn)品成本，是現(xiàn)場制作肉類食品的好幫手。它可以配上小型拌餡機(jī)、小型灌腸機(jī)在市內(nèi)各大型超市、各大中型市場中搞現(xiàn)場制作。同時(shí)也可用于大中小型食品加工廠。適用于各式香腸、各式火腿、干腸、烤雞、烤鴨、烤肉等中西式肉制品，也適用于各式午餐肉、烤魚片、熏豆干等其他類。
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