【鯽魚】鯽魚豆腐湯-鯽魚豆腐湯的做法
發(fā)布時(shí)間:2019-02-24 10:08:45
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鯽魚豆腐湯是很常見的一款家常湯品,其營養(yǎng)價(jià)值很高,鯽魚是飲食中常見的佳肴,有很高的營養(yǎng)價(jià)值,鯽魚含動物蛋白和不飽和脂肪酸,常吃鯽魚不僅能健身,還能減少肥胖,有助于***和***,使人延年益壽。今天就給大家介紹一下鯽魚豆腐湯的做法!
鯽魚豆腐湯
食材:
鯽魚2條、豆腐140克、生姜3片、蔥2棵、香菜2棵、鹽適量
做法:
1、準(zhǔn)備好所需食材,魚去內(nèi)臟處理干凈。
2、鯽魚裹上面粉后將多余的面粉抖掉
3、炒鍋燒熱放入油有7分熱,放入鯽魚慢煎,煎至兩面金黃,倒出鍋中多余的油
4、放入2大碗涼水,沒過鯽魚,放入辣椒、姜片、蒜頭,開小火慢燉。
5、燉至魚湯發(fā)白
6、放入豆腐塊、鹽繼續(xù)燉8分鐘左右,灑上香菜即可
7、裝盤,美味即享
以上就是鯽魚豆腐湯的做法介紹,煲魚湯有一點(diǎn)請務(wù)必注意,魚一定要用油煎透,煎好后往鍋中一次性沖入開水,這樣的話,水油融合之后,煲出來的湯才會呈現(xiàn)乳白色!
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