鴿子湯不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,還有保健的**,俗話說(shuō):一鴿勝九雞。鴿肉壯體**、增強(qiáng)活力、健腦補(bǔ)神、提高記憶力、降低血壓、調(diào)整人體血糖、養(yǎng)顏美容,皮膚潔白細(xì)嫩,延年益壽。下面詳細(xì)介紹下鴿子湯的**與作用,鴿子湯的五大**與做法:
鴿子湯的**與作用,鴿子湯的五大**
一、美容美顏,強(qiáng)身健體,常葆青春活力。
鴿肉富含各種營(yíng)養(yǎng)素,其軟骨素含量可與鹿茸媲美。常吃鴿子可以理服人增加營(yíng)養(yǎng),改善人體機(jī)能,使人富有生氣,皮膚亮麗,具有常駐葆青春的**,還能工巧匠促進(jìn)性功能。吃枸杞燉乳鴿,不但美味可口,而且有滋補(bǔ)強(qiáng)身的藥效,達(dá)到延年益壽的目的。
二、營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)、強(qiáng)筋健骨,增進(jìn)人體機(jī)能。
乳鴿蛋白質(zhì)含量豐富,氨基酸組成合理,易于人體消化吸收。多吃乳鴿可使細(xì)胞得到充足的營(yíng)養(yǎng),使全身**活力充沛,新陳代謝通暢。吃燉鴿子湯,可以潤(rùn)肺明目擊,補(bǔ)虛勞,強(qiáng)筋骨,使體力、視力、腦力恢復(fù)。是議案工作人員恢復(fù)體力及增強(qiáng)體質(zhì)的進(jìn)補(bǔ)佳肴。吃淮山杞子薏仁鴿子湯,能止癢和**皮膚干糙,保持皮膚光滑。吃香茹燉乳鴿,能促進(jìn)血液環(huán)、防止衰老、延長(zhǎng)青春。
三、加快身體康復(fù)、促進(jìn)傷口愈合。
紅豆鴿子湯是盡人皆知的補(bǔ)品,此湯富含鴿膠原蛋白,有愈合創(chuàng)傷的作用,加之紅豆有**、退熱、消素的作用,能促進(jìn)身體康復(fù)和傷口愈合,修復(fù)疤痕。適合于各類手術(shù)后病人康復(fù)進(jìn)補(bǔ),老人常食可減緩老年斑的出現(xiàn),保持皮膚光潤(rùn)。
四、增智補(bǔ)腦、延年益壽。
鴿腦中富含腦磷脂,能促進(jìn)組織細(xì)胞內(nèi)的代謝更新,可延緩腦組織和神經(jīng)細(xì)胞的衰老。食用后體力增加,思路清晰,記憶力大增。對(duì)于腦力工作者和學(xué)生以及兒童的智力發(fā)育有著重要作用。
五、改善毛發(fā)脫落,**腰腿***濕和神經(jīng)病。
鴿肉中含有豐富的B族維生素和泛酸對(duì)腰腿痛等癥狀有**作用,需經(jīng)常站立者及一些體力勞動(dòng)者常發(fā)腰腿痛癥,常吃鴿子可以減緩癥狀。泛酸還對(duì)男性**濕疹有**。吃蘆筍鴿子湯,可以溶解肌肉中**,加速人體內(nèi)的**排出,以免存留在體內(nèi)導(dǎo)致風(fēng)濕病、神經(jīng)疼等**。常吃蘆筍乳鴿湯,可消除疲勞,恢復(fù)精力。對(duì)運(yùn)動(dòng)員和戶外工作者作用顯著。吃薏仁鴿子湯,可以提神,促進(jìn)肌肉活動(dòng)靈活,使血液循環(huán)良好,**鎮(zhèn)痛,并可**腫脹。還可消除結(jié)石癥,尤對(duì)膽結(jié)石有效。
鴿子湯的做法
天麻燉鴿子
材料:乳鴿;1只天麻;5克火腿;10克香蔥;3棵生姜;1小塊。
調(diào)料:高湯;3大匙料酒;1小匙精鹽;1小匙味精;小匙。
1、將鴿子宰殺洗凈,放入沸水中焯過(guò);火腿切片;蔥洗凈打結(jié);姜洗凈切片。
2、把鴿子、火腿、天麻、高湯、料酒、蔥結(jié)、姜同放入碗內(nèi),放入蒸鍋蒸2小時(shí),取出,揀去蔥、姜,加入鹽、味精調(diào)味即成。
特點(diǎn):味道鮮美,熄風(fēng)止痙。
枸杞鴿子煲靚湯
配料:沙參5g白芷5g黨參5g扁豆10g枸杞10g苡米40g紅棗25g山藥5g百合5g蓮子5g蔥10g姜10g鹽少許。
1、把各種中草藥洗凈;蔥姜切段備用;新鮮鴿子洗凈。
2、整只鴿子用冷水煮開(飛水),除去血末后備用。
3、將沙鍋里水淹過(guò)鴿子,下鍋蔥姜和各種藥材煮開后換成文火繼續(xù)燉煮1小時(shí)。
4、煮熟放入少許鹽調(diào)味,出鍋后吃肉飲湯都很美味。
制作用時(shí):約1.5小時(shí)。
桂圓枸杞鴿子煲靚湯
食材:鴿子2只、紅棗5顆、枸杞2湯匙、桂圓肉10來(lái)顆、茶樹菇1小把、黨參6根、淮山4-5片、北芪4片
制作步驟:
1、枸杞、桂圓肉用水泡泡,洗干凈,紅棗洗干凈去核(紅棗核燥熱)。
2、黨參,淮山,北芪用水泡30分鐘,洗干凈,黨參用刀切2半。
3、茶樹菇泡發(fā),去蒂洗干凈,用刀切段。
4、鴿子去頭去**,把皮剝掉,剁小塊。
5、把所有材料放入大燉盅,注入開水至8分滿。
6、放入大鍋大火燉30分鐘,轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燉3個(gè)小時(shí)。
7、燉好后,用隔油勺把油撇去再喝
棗杞乳鴿湯
原料:乳鴿2只、蔥1段、大棗10顆、姜3片、枸杞20顆、鹽1小勺、香油1/2小勺
做法:
1、鴿子處理干凈,然后用清水沖洗干凈,燒開一壺水,將鴿子汆燙下并清洗,處理好的鴿子放進(jìn)鍋里,放入切好的蔥段、姜片,加入大半鍋水開火,紅棗和枸杞事先用清水浸泡
2、等到鍋里水燒開,用大勺將鍋中的浮沫打出,放入大棗轉(zhuǎn)*小火慢慢燉煮2小時(shí)
3、2小時(shí)后,鴿子基本燉好,將泡好的枸杞放入鍋中,加入1小勺鹽和幾滴香油,接著燉煮15分鐘
4、15分鐘后,即可關(guān)火喝湯吃肉
小貼士
煲湯秘笈:枸杞鴿子湯的味道非常鮮美,飲時(shí)不必放很多調(diào)味料,一點(diǎn)鹽就好。