鴿子蛋是營養(yǎng)價值高的蛋,它比普通的蛋富含高品質(zhì)蛋白,而且還含有鈣、鐵、維生素等營養(yǎng)成分,任何人都可以食用鴿子蛋,不過對于鴿子蛋一定的吃對方法,才能讓其營養(yǎng)得到全面的發(fā)揮。那鴿子蛋怎么吃,鴿子蛋的怎么吃營養(yǎng)價值高呢,下面一起看看吧!
鴿子蛋的怎么吃營養(yǎng)價值高
1、鴿蛋含有各種營養(yǎng)素,所以若能搭配蔬菜食用,營養(yǎng)將更均衡。一般來講,鴿子蛋的蛋黃*有營養(yǎng)。
2、吃鴿子蛋時可以多搭配蔬菜食用,它有助蔬菜中的纖維將***及其它有害物質(zhì)吸出,并將之排出體外,可以降低***對人體造成的危害。
3、每天一顆蛋加上米飯、面食一起食用,就可完備地取得各種人體必需的氨基酸,所以也不需一天吃太多蛋,吃太多的蛋其實也是一種浪費,因為人體根據(jù)吸收不了那么多的營養(yǎng)。
4、要想讓鴿子蛋的營養(yǎng)價值高,營養(yǎng)更豐富,在煮蛋時可依個人所需,酌量加些中藥,如枸杞、紅棗、何首烏、川芎、艾葉、益母草等一起食用,這樣會更具食**果。
5、吃受精蛋未必比未受精蛋營養(yǎng),因為未受精蛋沒有因胚胎發(fā)育而消耗養(yǎng)分,營養(yǎng)不會丟失。
6、蛋黃已散開的蛋*好不要食用,因為該蛋可能是儲放時間過久,已被**寄生或分解,所以才會導致蛋黃散開。
鴿子蛋13種食補秘方
1、沸水沖鴿子蛋:有滋養(yǎng)五臟,潤肺定喘作用。適用于體弱多病,氣短**,*****,神經(jīng)官能癥等癥。
方法:鴿子蛋兩個,打入杯內(nèi),放入少許食鹽(或蜂蜜)攪勻,用滾燙的沸水沖滿一小杯,飲服??砷L期食用。
2、生吃鴿子蛋:有**補虛作用,可**因吃魚蝦后引起的風疹塊和過敏性**。
方法:鴿子蛋1~2個,打開,生吃。
3、何首烏鴿子蛋:有滋養(yǎng)**,烏須黑發(fā),延年益壽作用。適用于頭昏耳鳴,須發(fā)早白,未老先衰等癥。
方法:鴿子蛋2-5個,先將何首烏30克,生地15克,加水一公斤左右,煎取濃汁,藥汁涼后放入鴿子蛋同煮,蛋熟后剝?nèi)サ皻?,再放入藥汁中煮片刻,吃蛋喝湯。每日或隔日吃一次,宜常服用?/p>
4、益母草煮鴿子蛋:有調(diào)經(jīng)**作用。適用于月經(jīng)不調(diào),痛經(jīng)等癥。
方法:鴿子蛋2-5個;益母草30克,用0.5-1公斤水煎取濃汁,煮蛋及食用方法同3方。
5、麥乳精沖鴿子蛋:有滋養(yǎng)五臟作用,適用于老年人或體弱多病者作調(diào)補之用。
方法:鴿子蛋2只,打入杯內(nèi),加入麥乳精(或奶粉)一湯匙,白糖適量,用煮沸的開水沖滿一杯,飲用。
6、煮荷包蛋:治小兒疳積,滋養(yǎng)五臟。
方法:鴿子蛋2-5個,打入沸水中煮成荷包蛋,加入適量食鹽(或白糖)調(diào)味食用。早晚一次,連吃5日。
7、銀耳鴿子蛋羹:有養(yǎng)陰滋潤,補氣強心作用。適用于**眼花,體弱多病,**等癥。清熱**,通便止血。適宜口干舌燥、大**結(jié)、咯血等**食用,健康人食用亦有**保健作用。
方法:白木耳10-15克(洗凈及發(fā)好),隔水蒸一小時。鴿子蛋10個煮熟剝?nèi)サ皻?,與蒸好的白木耳同煮湯,加入冰糖調(diào)味食用。
8、白芨沖鴿子蛋:有潤肺止血作用,適用于肺結(jié)核咯血。
方法:鴿子蛋1只,打入杯內(nèi),加入白芨粉5克,攪勻后,用煮沸的開水沖服,每天清晨沖服一杯,連續(xù)服用。
9、米湯煮鴿子蛋:有滋養(yǎng)臟腑,****作用。適用于小兒營養(yǎng)不良,面黃肌瘦,貧血,神經(jīng)衰弱等癥。
方法:米湯內(nèi)打入一個鴿子蛋,同煮熟食用。每日早晚各食3個,連續(xù)服用3個月。
10、牛奶煮鴿子蛋:有和胃補虛作用,適用于慢性胃炎。
方法:牛奶250克(或奶粉一湯匙)煮開后,打入鴿子蛋一個,煮成荷包蛋食用。連服半年左右。
11、冰糖沖鴿子蛋:有補虛定喘作用,適用于虛寒**。
方法:鴿子蛋2個,打入杯內(nèi),加入冰糖(或白糖)適量,用煮沸的開水沖入,拌勻服用。
12、赤豆煮鴿子蛋:有健脾除濕利水作用??芍胃篂a,痢疾等癥。
方法:赤小豆20克,煮湯至熟爛時,打入鴿子蛋兩個同煮,煮熟后食用。
13、向日葵鴿子蛋:治***和**。
方法:向日葵花盤半個,先水一碗煎取向日葵花盤,此水燒開后再打2個鴿子荷包蛋,吃蛋飲湯。每日一次,早晨服用。