鱸魚(yú)是什么魚(yú)-鱸魚(yú)是海魚(yú)嗎

鱸魚(yú)，相信吃過(guò)的人們都知道它的鮮美，中文里共有四種魚(yú)類都可以被稱為鱸魚(yú)，分別是：海鱸魚(yú)，學(xué)名日本真鱸，分布于近海，及河口海水淡水交匯處。松江鱸魚(yú)，也稱四鰓鱸魚(yú)，屬于降海洄游魚(yú)類，*為**。大口黑鱸，也稱加州鱸魚(yú)，從美國(guó)引進(jìn)的新品種。河鱸，也稱赤鱸、五道黑，原產(chǎn)新疆北部地區(qū)。那么這鱸魚(yú)到底是什么魚(yú)呢?

鱸魚(yú)是什么魚(yú)

鱸魚(yú)體延長(zhǎng)而側(cè)扁，一般體長(zhǎng)30～40厘米，體重400～800克、眼間隔微凹。其間有4條隆起線。口大，下頜長(zhǎng)于上頜。吻尖，牙細(xì)小，在兩頜、犁骨及腭骨上排列成絨毛狀牙帶。前鰓蓋骨后緣有細(xì)鋸齒，隅角及下緣有鈍棘。側(cè)線完全與體背緣平行、體被細(xì)小櫛鱗，皮層粗糙，鱗片不易脫落、體背側(cè)為青灰色。

腹側(cè)為灰白色，體側(cè)及背鰭鰭棘部散布著黑色斑點(diǎn)。隨年齡增長(zhǎng)，斑點(diǎn)逐漸不明顯。背鰭2個(gè)稍分離。**背鰭發(fā)達(dá)并有12根硬棘。第二背鰭由13根鰭條組成;腹鰭位于胸鰭始點(diǎn)稍后方。第二背鰭基部淺**，胸鰭黃綠色，尾鱔叉形呈淺褐色。

鱸魚(yú)是海魚(yú)嗎

鱸魚(yú)的魚(yú)肉十分鮮美清脆，受到了很多人的喜愛(ài)，所以鱸魚(yú)成為了大家選擇魚(yú)肉的*佳食物之一，而且鱸魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高。但是很多人都疑惑，鱸魚(yú)是海魚(yú)嗎?究竟鱸魚(yú)是屬于哪里的呢。我們不妨來(lái)研究一下。

其實(shí)我們平時(shí)看到的鱸魚(yú)不僅包含了河魚(yú)的種類，還包含了海魚(yú)的種類。就是說(shuō)鱸魚(yú)既是海魚(yú)也是河魚(yú)。但是一般人在食用鱸魚(yú)的時(shí)候都是選擇海生的鱸魚(yú)的，因?yàn)楹Ｉ镊|魚(yú)肉相對(duì)脆一些，味道也鮮美一些。

鱸魚(yú)又叫花鱸、寨花、鱸板、四肋魚(yú)等，俗稱鱸鮫，看來(lái)鱸魚(yú)的名稱就足以讓人凌亂了。鱸魚(yú)主要分布在太平洋西部、中國(guó)沿海及通海的淡水水體中均產(chǎn)之，黃海、渤海較多。鱸魚(yú)喜歡棲息于河口咸淡水，也能生活在淡水里?？偟膩?lái)說(shuō)鱸魚(yú)可是咸淡都能生存的，看來(lái)鱸魚(yú)的生存環(huán)境可是很隨意的。