大暑期間，通常是一年氣溫*高的時(shí)候，飲食方面，選擇補(bǔ)津**較好，因?yàn)闅鉁馗?，人體易傷津耗氣，大暑吃什么好，下面看下大暑飲食介紹和大暑養(yǎng)生飲食注意事項(xiàng)：
大暑吃什么好
1、多喝湯水，補(bǔ)充水分
家里可以自己制備綠豆湯、酸梅湯等，也可做海米冬瓜湯、蓮藕排骨湯等。
2、每天吃深色蔬菜
深色蔬菜的營養(yǎng)價(jià)值一般優(yōu)于淺色蔬菜，菠菜、芹菜葉、空心菜、西蘭花、西洋菜、茼蒿、西紅柿、胡蘿卜、南瓜、紅莧菜、紫甘藍(lán)等，同時(shí)補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等。
3、天天水果
水果是維生素C、胡蘿卜素以及B族維生素、鉀、鎂和膳食纖維的重要來源。不同的水果營養(yǎng)含量不同，補(bǔ)充胡蘿卜素，選擇芒果、柑橘、木瓜、山楂等紅黃顏色的水果，棗、橙、柚子、獼猴桃等水果中維生素C含量較高，香蕉、棗、紅果、龍眼等的鉀含量較高。
4、常吃鮮豆
暑季的鮮豆品種豐富，包括豇豆、毛豆、四季豆、蠶豆、扁豆、荷蘭豆。鮮豆類的營養(yǎng)全面，吃法多樣，毛豆、蠶豆可以直接煮著吃，豇豆焯后可以用芝麻醬等涼拌。
大暑養(yǎng)生，大暑養(yǎng)生飲食四大注意事項(xiàng)
1、蛋白質(zhì)供給需充足
大暑氣溫較高,人體新陳代謝加快,能量消耗大,因此蛋白質(zhì)的供應(yīng)必須酌量增加,每日攝入量應(yīng)在100克―120克。植物蛋白能夠以從豆制品中獲得,動(dòng)物蛋白除了奶制品外,還要適量的吃點(diǎn)肉,例如雞肉、鴨肉、瘦豬肉、鴿肉等平性或涼性的肉制品。
2、**養(yǎng)陰的食物不是不能少的
大暑天氣酷熱,出汗較多,容易耗氣傷陰,此時(shí),人們常常是“無病三分虛”。因此,除了及時(shí)補(bǔ)水,還需要長期吃一些**養(yǎng)陰而且清淡的食物來增強(qiáng)體質(zhì)。例如山藥、大棗、海參、雞蛋、牛奶、蜂蜜、蓮藕、木耳、豆?jié){、百合粥、菊花粥等。
3、盡量要多吃苦味食物
苦味食物不但清熱,還能解熱祛暑、消除疲勞。因此,大暑時(shí)節(jié),適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)苦瓜、苦菜、苦蕎麥等苦味食物,能夠健脾開胃、增進(jìn)食欲,不但讓濕熱之邪對(duì)你敬而遠(yuǎn)之,還能夠**中暑,能夠一舉兩得。
4、增加清熱解暑、健脾利濕食物的攝入
綠豆湯是我國民間傳統(tǒng)的解暑食物,除了脾胃虛寒及體質(zhì)虛弱者均能夠放心食用。還有,像荷葉、西瓜、蓮子、冬瓜等也具有很好的清熱解暑效果。扁豆、薏仁具有很好的健脾**,是脾虛**的夏日食療佳品。
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