田雞有***嗎
近年來食用田雞、蛇類等導(dǎo)致***病的新聞屢見報端,主要的“禍?zhǔn)住笔锹狭杨^蚴病。據(jù)悉,上述病例我國報道了近九百余例,依次分布于廣東、吉林、福建、四川、廣西、湖南、浙江、海南、江西、江蘇、貴州、云南、安徽、遼寧、湖北、新疆、河南、河北、上海和北京等省市自治區(qū)。其中發(fā)生在皮膚和眼瞼的病例占大多數(shù),寄生在腦部比較少。
提示:裂頭蚴通常寄生于田雞腿的肌肉內(nèi),大部分患病者都愛吃田雞腿。廣東曾經(jīng)有過一起類似病例,**曾先生因為吃了田雞肉而導(dǎo)致頭部感染曼氏迭宮絳蟲的幼蟲裂頭蚴,*后通過手術(shù)**從頭部取出一條長約9厘米的裂頭蚴蟲。讓人害怕的是,裂頭蚴在人體內(nèi)的繁殖力很強(qiáng),只要留下針尖樣的一個頭節(jié),它就能生長成另一條新蟲體。這種***寄生在田雞肌肉內(nèi),爆炒是殺不死的。
人吃下田雞肉后,裂頭蚴可鉆入人體的眼睛、皮下、口腔、腦部及內(nèi)臟等,根據(jù)侵入的部位,可引起各種癥狀。*為常見的是腦、眼、皮下裂頭蚴病,臨床表現(xiàn)酷似腫瘤癥狀,如是腦裂頭蚴病則有陣發(fā)性**,嚴(yán)重時引起**、昏迷甚至全身癱瘓。
提示:除了病從口入以外,過去拿蛇皮、青蛙皮敷患處的一些偏方,也容易讓***有機(jī)可乘。廈門市**控制中心專家提醒市民,切勿生吃或吃未煮熟的青蛙,也不要在身體上貼蛙皮**。吃蛇類、蛙類時一定要煮熟燒透。
***對人體的危害
***一般都是吃進(jìn)來的。有的幼蟲囊蟲等也分布在肺部,皮下,甚至腦部眼部。***對人體是有害無益的,對人體的損害多是掠奪營養(yǎng),引起炎癥,阻塞血管等。大多屬原生動物、線形動物、扁形動物、環(huán)節(jié)動物和節(jié)肢動物。***學(xué)中習(xí)慣上把原生動物稱為原蟲類,把線形動物和扁形動物合稱為蠕蟲類(Helminthes)。內(nèi)部***之重要的種類大多包括在原蟲類、線蟲類、吸蟲類和絳蟲類中。
提示:***一般存在于腸道內(nèi),有些***成蟲有時會隨血液上行,進(jìn)入胃,腦,眼等。
吃田雞如何避免食用到***
寄生在肉類等食品中的***絕大多數(shù)是肉眼看不到的,避免食用到含***的食物須遵循兩個原則:
一是較生僻的食物不吃或少吃,如蛇、果子貍等本不屬于日常餐桌的動物性食品攜帶***的可能性較大,建議您在飲食上不要有“獵奇心理”,在食物的選擇上不求“新”、“奇”、“怪”,常見食物足可以補(bǔ)充日常所需營養(yǎng)。
二是只吃“熟食”。特別是肉類等動物性食物,建議熱加工至熟透再食用,生吃、加工至半生不熟都是存在安全隱患的做法。生魚片等生食是否能夠食用取決于其養(yǎng)殖環(huán)境和加工過程是否安全、達(dá)標(biāo)。
經(jīng)衛(wèi)生部門測定,蛙肉的有機(jī)磷含量是豬肉的31倍,農(nóng)藥殘留成分的**遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過豬肉。因此,專家特別強(qiáng)調(diào),孕婦不要吃蛙肉,如果在懷孕期食用蛙肉,會增加胎兒發(fā)育不完全或出生時早夭現(xiàn)象。
田雞有***嗎?通過以上的介紹我們知道,如果吃生的或沒有煮熟的田雞,有可能會給身體帶來**,因此,建議那些吃田雞的朋友,日常還是小心為好。對于特殊人群更應(yīng)該禁忌吃田雞,尤其是孕婦。