鹿肉好吃嗎
鹿肉,一般為梅花鹿或馬鹿的肉,是**野味,食用為肉類之。其肉質(zhì)細(xì)嫩、味道美、瘦肉多、結(jié)締組織少,營養(yǎng)價值比牛、羊、豬肉都高得多,含有較豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽、糖和一定量的維生素,且易于被人體消化吸收。
梅花鹿又稱藥鹿,馬鹿又稱八叉鹿、黃*赤鹿。分布于我國東北、內(nèi)蒙古、西北、西南等地區(qū),有人工飼養(yǎng)。殺鹿時,取肉洗凈鮮用。
吃鹿肉有什么好處
1、補(bǔ)氣**鹿肉能**氣,常食能起到溫腎**的效果,是滋補(bǔ)佳品。
2、補(bǔ)充營養(yǎng)鹿肉中含有大量蛋白質(zhì),但是脂肪和***的含量很低,常食鹿肉對人體的神經(jīng)系統(tǒng)和血液循環(huán)系統(tǒng)都有很要的作用。
3、強(qiáng)身健體常食鹿肉能強(qiáng)壯筋骨,適合氣血不足的人食用,能起到大補(bǔ)的作用。
4、鹿肉可用于**虛勞羸瘦、產(chǎn)后無乳。
吃鹿肉的注意事項(xiàng)
1、鹿肉也屬于紅肉之列,多食、久食對**胃腸**不利。
2、鹿肉不宜與雉雞、魚蝦、蒲白同食。
3、鹿肉不宜與魚蝦同食。會產(chǎn)生不利人體物質(zhì)
鹿肉的宜忌人群
一般人群均可食用鹿肉,尤其適合新婚夫婦和腎氣衰弱的老人補(bǔ)益腎氣,經(jīng)常感覺手腳冰涼的人食用鹿肉也有極好的溫煦作用。此外,腎陽虛者、頭昏耳鳴、腰脊疼痛、**、羸弱虛瘦和血脈不活**也適合食用鹿肉。
有外傷、有感染發(fā)熱以及陽盛上火者不宜食用鹿肉,上焦有痰熱、胃中有火及陰虛火旺吐血者也要慎服鹿肉。
鹿肉好吃嗎?是的,通過介紹,我們知道了吃鹿肉有什么好處了。中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,鹿肉屬于純陽之物,補(bǔ)益腎氣之功為所有肉類之首,故對于新婚夫婦和腎氣日衰的老人,吃鹿肉是很好的補(bǔ)益食品,對經(jīng)常手腳冰涼的人有很好的作用。