毛尖怎么泡
沖泡毛尖水的選擇非常重要,只有水適合才能泡出好喝的毛尖來,*適合用山泉水來沖泡,桶裝礦泉水也可以,一定不能使用自來水,這樣沖泡出來的毛尖茶就會不好喝。
還需要注意正確的沖泡時間,很多人倒入開水以后就不再管,過了很久才想起來要喝,這個時候已經(jīng)浸泡太長時間,茶的味道發(fā)生了改變,喝的時候就會覺得味道不好。
沖泡毛尖茶就應(yīng)該準備玻璃杯,選擇天然山泉水,水溫控制在85攝氏度到90度左右,沖泡之前可以先把茶杯燙熱,毛巾放進茶杯底部,加入開水,輕輕晃動杯子,大概半分鐘以后熱水倒掉,可以達到洗茶作用,能夠讓里面的營養(yǎng)價值更好的出來,洗完以后就再次加入開水,慢慢的茶葉能夠伸展開來,狀態(tài)是非常好的,水沖完以后大概一分鐘左右茶就可以喝了,喝完以后可以繼續(xù)沖水。
毛尖要泡多久
泡毛尖大概半分鐘就可以喝了,水溫控制在80度左右,第1遍沖泡以后要倒掉,這樣可以起到洗茶作用,第2次沖入開水以后等待30秒鐘就可以喝。
毛尖茶葉沖泡水多少度
沖泡毛尖茶水溫應(yīng)該控制在85度到90度左右,這樣沖泡出來的茶湯才能更加純凈,進入嘴巴里面以后有清香甘醇的味道,泡開以后葉片也是非常肥厚均勻的。一次沖泡的時候茶葉顏色比較濃,第2次沖泡顏色濃郁,口感順滑,而且又有回甘,第3次沖泡的時候湯色非常純凈,而且也變得非常均勻肥厚,吃進去以后有清甜的味道,而且碎片殘渣也是很少的,第二泡的毛尖茶是*好喝的狀態(tài),茶不要全部喝完,在1/3的時候續(xù)杯,這樣可以喝的時間比較久,毛尖全部都是嫩芽,所以是非常耐泡的,而且茶葉又非常清純,大概4克左右的毛尖茶,搭配200毫升的水進行沖泡,根據(jù)個人的喜好進行調(diào)解,這樣就可以讓口感變得更加不錯,所以毛尖茶的沖泡方法可以根據(jù)自己的實際情況進行調(diào)整。
毛尖泡出來很渾濁怎么回事
很多人沖泡毛尖以后發(fā)現(xiàn)非常渾濁,**道沖泡的時候出現(xiàn)這種情況是比較正常的,并不是灰塵是茶蓉,不會影響到茶的味道和健康,證明茶的品質(zhì)是非常不錯的,因為茶的毫毛比較多,茶葉里面的氨基酸含量也非常豐富,如果覺得渾濁那么**道沖的時候可以倒掉,然后再加入水沖泡以后喝,這樣就沒有什么問題了。
茶湯渾濁不透亮,除了茶葉本身的一些問題以外,也有可能是因為茶的制作工藝原因,現(xiàn)在制作茶葉都是低溫,長時間揉外形越來越細,如果揉的過度,碎茶就非常多,會讓顏色變得比較暗,而且葉底也不完整,所以湯色看上去就非常的渾濁以及泛黃,用低溫制作過程里面長時間的揉捻制作形狀,在熱的作用下就容易結(jié)成鍋巴狀的物質(zhì),沖泡的時候就容易出現(xiàn)渾濁沉淀物,所以如果出現(xiàn)湯色渾濁情況,不僅是絨毛造成的,也有可能是揉過度掉皮碾碎以后出現(xiàn)的,并不是灰塵。
也有可能是沖泡的方法不正確,錯誤沖泡方**讓茶葉毫毛脫落的非常多,所以湯色也就會變得很渾濁,應(yīng)該使用環(huán)壁沖泡方法,用75度左右的水沿著杯子慢慢往下倒,一般都不建議用涼水來泡茶,沒有辦法把它里面的營養(yǎng)物質(zhì)給沖泡出來,用這種方法進行沖泡,一般茶湯的顏色會更加透亮一些。
上面給大家介紹的就是毛尖怎么泡,看了上面的介紹,大家應(yīng)該也有了一定了解,想要泡出好喝的毛尖,就可以用上面的這些方法進行沖泡,可以讓毛尖的湯色更加透亮,也可以讓味道更加不錯,如果你并不知道真正沖泡毛尖的方法,就可以多看今天介紹的內(nèi)容,這樣就能夠讓毛尖的味道變得更好。