油燜春筍的做法
首先將春筍的老根都切去，將春筍剝皮，用清水清洗干凈，然后將春筍切成段狀，頭部可以切的稍微長(zhǎng)一些，要比那些老的地方切的要稍微長(zhǎng)一些，然后將春筍放入開水中進(jìn)行焯燙，煮開之后將春筍撈出來，瀝干水分，留以備用。然后在鍋里多放一些油，加入曬干的春筍，然后將春筍表面的水分基本上都炒干后，加入適量的老抽、生抽以及白砂糖。再加入少量的清水，開大火將其燒開，燒開之后開小火將進(jìn)行燉煮，在燉的時(shí)候記得給春筍偶爾翻一下身，這樣才能讓春筍的色上得更加均勻。等春筍的汁水收干汁后就可以出鍋了，可以在上面撒少量的蔥花加以點(diǎn)綴。
油燜春筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
春筍的味道十分的清淡，而且非常鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也十分豐富，在春筍中含有非常豐富的水分，糖類，脂肪，植物蛋白以及非常豐富的維生素b和胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。在春筍中含量比較高的兩種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)分別是氨基酸和纖維素，春筍無論是作為一種蔬菜還是一種良藥，都具有非常多的**作用，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很豐富，我國(guó)傳統(tǒng)中醫(yī)研究表明，由于屬于一種寒性的食物，因此能夠幫助我們通血脈消食脹，可以說**非常的豐富。
春筍和冬筍的區(qū)別
盡管春筍和冬筍都屬于竹筍，但是由于春筍和冬筍出產(chǎn)的季節(jié)有所不同，所以他們的名字也不盡相同。其實(shí)除了名字以外，兩者還是有一定的區(qū)別的，竹筍是竹的幼芽，品種非常的繁多，無論是一年四季都有出產(chǎn)。冬筍是在立春之前還沒有出土的南竹的幼筍。而春筍則是在到立春之后，在泥土面上已經(jīng)冒尖了一些南竹的筍，冬筍和春筍的區(qū)別在于冬筍身上沒有綠顏色，特別是冬筍尖并不是綠色的，因?yàn)樵诙S還沒有出土，而只要露出尖了，那么這種筍就是春筍。
從營(yíng)養(yǎng)成分的角度來看
冬筍中所含的微量元素的種類不如春筍的高，也就是說相比于冬筍來說，春筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)更豐富一些，而從幫助我們減肥的角度來看，春筍的卡路里含量相對(duì)比較低，它的熱量相對(duì)于冬筍來說只有它的一半，所以說兩者的區(qū)別還是挺多的。
春筍的**與作用
春筍營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，其中含有非常豐富的植物蛋白以及各種各樣的維生素和氨基酸等，對(duì)我們的身體的**與作用也非常多，春筍能夠幫助我們提高我們的消化能力，平時(shí)經(jīng)常吃一些春筍，能夠非常有效的提高我們身體的消化的功能，而且在春筍中含有一種含氮的成分，這種成分能夠發(fā)出一種獨(dú)特的香味，而因此能夠幫助我們?cè)黾邮秤?，還能夠幫助我們開胃消食，另外吃春筍能夠幫助我們****的發(fā)生，因?yàn)榇汗S是一種寒性的食材，所以能夠幫助我們緩解腸道干燥以及**等現(xiàn)象，而且在春筍中所含有的一些植物纖維素，還能夠非常有效的幫助我們?cè)黾游覀兡c道中水分的儲(chǔ)存的量，能讓我們的腸胃蠕動(dòng)更快一些。春雪中所含有的各種各樣的維生素，被我們的身體吸收之后，還可以幫助我們提高的**的功能，促進(jìn)我們的肝****，而且還能夠**一些**對(duì)我們肝臟所產(chǎn)生的一些傷害。
寶寶可以吃春筍嗎
在0到6個(gè)月大的嬰兒來說*好喝一些純**或者配方奶喂養(yǎng)即可，這個(gè)時(shí)候嬰兒的腸胃系統(tǒng)消化系統(tǒng)發(fā)育不全，所以并不太能吃一些輔食，等到嬰兒到7到12個(gè)月的時(shí)候可以添加一些輔食。媽媽們記得要逐量添加，如果寶寶不出現(xiàn)過敏癥狀的話，就可以持續(xù)的給寶寶喂食，在這個(gè)時(shí)候?qū)殞毧梢赃m量的吃一些春筍，因?yàn)榇汗S不僅味道十分的鮮香，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常豐富。對(duì)寶寶的生長(zhǎng)和發(fā)育都具有非常好的**和作用。
孕婦可以吃春筍嗎
春筍味道非常美味，由于在孕婦在懷孕期間身體相對(duì)來說比較弱，那么在平時(shí)的飲食一定要尤其的注意，否則可能會(huì)影響腹中胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育，相關(guān)專家表明，孕婦在懷孕期間是完全可以吃春筍的，春筍能夠幫助孕婦更好的開胃和健脾，而且還能夠幫助孕婦****，不過盡管孕婦可以吃春筍，但是也要注意不要吃太多，因?yàn)槌远嗔舜汗S不太容易消化，而且在春運(yùn)中含有一些**，這種物質(zhì)會(huì)影響我們的身體對(duì)于鈣元素的吸收，從而會(huì)不利于胎兒的身體的發(fā)育以及大腦的發(fā)育，對(duì)孕婦的身體來說有一定的副作用。
上面給大家科普了很多關(guān)于春筍的一些相關(guān)的知識(shí)，相信大家對(duì)于春筍都有一個(gè)全面和深入的認(rèn)識(shí)以及了解，可以說春筍是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分豐富的食物，對(duì)我們的身體有非常多的好處，大家平時(shí)可以自己在家做一些春筍來補(bǔ)充自己身體所需要的一些營(yíng)養(yǎng)。