烤雞腿的做法烤箱(烤箱烤雞腿時間溫度)
發(fā)布時間：2021-09-07 12:59:55
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烤雞腿的溫度和時間
鑒于不同烤箱的溫度都有所不同 ，那下面小編就和大家說一下常見的烤雞腿的溫度吧。如溫度為250度的話，一般烤20分鐘即可，但如果調(diào)的是180度，就建議烤久一點，25分鐘。如果烤箱還能提升溫度，以220度預(yù)熱，烤5-10分鐘也不錯！
烤雞腿的做法
材料
雞腿6只、鹽、蔥、姜、蒜、老抽、生抽
做法
1、用刀把雞腿肉劃開，抹鹽。
2、蔥、姜、蒜剁成末，混合老抽生抽，放入雞腿拌勻，入冰箱3小時。這次沒經(jīng)驗，用了盤子，導(dǎo)致雞腿沒能完全腌到，下回用碗來裝。
3、預(yù)熱烤箱，把雞腿放到烤架上，烤25分鐘，肉熟即可。中間翻一次，刷蜂蜜。
小貼士
1、腌制時候*好雞腿全部放入調(diào)料里才好入味。烤的時候記得用錫紙裹一下，不容易烤焦也方便手拿。
2、在烤制的時候，先在雞腿或者肉類下面墊點兒耐烤的蔬菜，這樣既可以保持熱氣流通，又可以將蔬菜的清香和濕氣傳遞給上面的肉，使肉類的口感更加柔嫩、香滑。當(dāng)然，也可以用水果，比如香橙、菠蘿等都會有意想不到的味道。
3、如果更講究點兒，在烤到7、8成熟的時候，用刷子刷點兒蜂蜜汁在烤肉上，出爐后顏色會相當(dāng)?shù)钠?，滿爐盡帶黃金甲！
烤雞腿的營養(yǎng)價值
營養(yǎng)豐富，有滋補養(yǎng)身的作用。雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、**疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雞肉有溫中**、補虛填精、健脾胃、**脈、強筋骨的**。
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