羊肉串的腌制方法是什么?
發(fā)布時間:2024-06-28 10:30:26
瀏覽次數(shù):
移動端
腌制羊肉串首先是要把羊肉洗干凈切成小塊,再加鹽芝麻胡椒粉孜然還有茴香和花椒粉攪拌勻,腌制的時間要兩小時。
羊肉串的腌制方法
原料:
瘦羊肉500克(腿肉好)、精鹽15克、胡椒粉5克、芝麻50克、小茴香3克、孜然5克、花椒粉5克、面粉15克、味道、辣椒粉各少許。
做法:
將瘦羊肉去掉筋膜,洗凈血水,切成小塊放入盆中。
依次加入精鹽、芝麻、胡椒粉、孜然、小茴香、花椒粉、面粉和味道,揉搓拌勻,腌制兩小時以上。
將裹勻稠糊狀調(diào)味料的小塊羊肉,用手捏穿在竹簽上(每串可穿8——10個)。
將羊肉串橫架在點燃、煽旺的炭烤爐上,邊煽邊烤,待羊肉串兩面烤至出油時即熟(喜歡吃辣的朋友,可稍灑辣椒粉)。
溫馨提示:
烤肉務(wù)必熟透后食用,以免引發(fā)布魯氏菌病。此病是一種人畜共患疾病,其傳染源主要是帶菌的羊、牛、豬等家畜。人一旦食入病畜的肉、奶、內(nèi)臟,或吸入含有布氏菌的空氣,或皮膚、黏膜接觸到病菌,都可能染病。
正宗羊肉串的腌制方法,羊肉是一種美味并且營養(yǎng)的肉類食物,很多人一說到羊肉串就想到新疆的做法,上面的支招你都記住了嗎?相信你做出的一定也很美味。
行業(yè)新品推薦
寧夏特產(chǎn)鹽池灘羊肉羊小腿
代理咨詢寧夏特產(chǎn)鹽池灘羊綿羊胴體白條羊整只羊
代理咨詢新疆排酸牛羊肉系列牛肉干牛肉醬手撕風(fēng)干肉水餃大盤雞系列
代理咨詢羴之味 羊蝎子 1200g招商 羊肉 熟食 速食 方便 (1)
代理咨詢羴之味 羊蝎子 1200g招商 羊肉 熟食 速食 方便 (2)
代理咨詢羴之味 羊蝎子 1200g招商 羊肉 熟食 速食 方便 (3)
代理咨詢羴之味 羊蝎子 1200g招商 羊肉 熟食 速食 方便 (4)
代理咨詢羴之味 羊蝎子 1200g招商 羊肉 熟食 速食 方便 (5)
代理咨詢羴之味 羊蝎子 1200g招商 羊肉 熟食 速食 方便 (6)
代理咨詢羴之味 羊蝎子 1200g招商 羊肉 熟食 速食 方便 (8)
代理咨詢羴之味 羊蝎子 1200g招商 羊肉 熟食 速食 方便 (9)
代理咨詢呼倫貝爾生鮮西旗羊肉分割單品招商
代理咨詢
免責(zé)聲明:本文“羊肉串的腌制方法是什么?”是食品招商網(wǎng)發(fā)布在【食用方法】欄目的一篇文章,文章信息如無特別聲明則源自于網(wǎng)絡(luò),我網(wǎng)站出于傳遞更多信息之目的,并不意味著贊同其觀點或證實其內(nèi)容的真實性,也不構(gòu)成任何其他建議,只供參考之用,網(wǎng)站特此聲明,如果您發(fā)現(xiàn)網(wǎng)站上有侵犯您的知識產(chǎn)權(quán)的內(nèi)容,請與我們?nèi)〉寐?lián)系,我們會**時間修改或刪除,感謝您對于食品招商網(wǎng)的支持和關(guān)注!