野生鯰魚(yú)多少錢一斤?野生鯰魚(yú)價(jià)格在18元/公斤左右，鯰魚(yú)和其他魚(yú)類一樣，營(yíng)養(yǎng)豐富，肉嫩，富含蛋白質(zhì)和脂肪。對(duì)于身體虛弱和營(yíng)養(yǎng)不良的人來(lái)說(shuō)，鯰魚(yú)有更好的飲食療法。鯰魚(yú)是泌乳的好產(chǎn)品，具有**養(yǎng)血、補(bǔ)氣、開(kāi)胃**的功能。鯰魚(yú)是婦女產(chǎn)后飲食**的必備食物。下面看下全國(guó)野生鯰魚(yú)價(jià)格*新行情表，野生鯰魚(yú)價(jià)格相關(guān)內(nèi)容：
野生鯰魚(yú)價(jià)格*新行情表：
野生鯰魚(yú) 18元/公斤 北京朝陽(yáng)區(qū)大洋路農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)
鯰魚(yú)介紹
鯰魚(yú)同類幾乎是分布在全世界，多數(shù)種類是生活在池塘或河川等的淡水中，但部分種類生活在海洋里。普遍的體上沒(méi)有鱗，有 扁平的頭和大口，口的周
圍有數(shù)條長(zhǎng)須，利用此須能辨別出味道，這是它的特征。鯰魚(yú)為底層兇猛性魚(yú)類。怕光，喜 歡生活在江河近岸的石隙、深坑、樹(shù)根底部的土 洞或石洞里。
鯰魚(yú)營(yíng)養(yǎng)**
中醫(yī)認(rèn)為，鯰魚(yú)味甘性溫，有補(bǔ)中益陽(yáng)，利小便，療水腫等**。
鯰魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富，每100克魚(yú)肉中含水分64.1克、蛋白質(zhì)14.4克，并含有多種礦物質(zhì)和微量元素，特別適合體弱虛損、營(yíng)養(yǎng)不良之人食用。
除鯰魚(yú)的魚(yú)子有雜味不宜食用以外，全身是寶，鯰魚(yú)是名貴的營(yíng)養(yǎng)佳品，早在史書(shū)中就有記載，可以和魚(yú)翅、野生甲魚(yú)相媲美，為魚(yú)中珍品。它的食療作用和藥用價(jià)值是其他魚(yú)類所不具備的，獨(dú)特的強(qiáng)精壯骨和益壽作用是它獨(dú)具的亮點(diǎn)。
鯰魚(yú)食物相克
鲇魚(yú)不宜與牛羊油、牛肝、鹿肉、野豬肉、野雞、中藥荊芥同食。
鯰魚(yú)烹飪指導(dǎo)
1.鲇魚(yú)藥食俱佳，以燉煮*宜;仲春和仲夏之間為*佳食用季節(jié)。
2.鲇魚(yú)體表黏液豐富，宰殺后放入沸水中燙一下，再用清水洗凈，即可去掉黏液。
3.鯰魚(yú)可用于清蒸、清燉、煮湯、紅燒，做肉丸子等。
4.清洗鯰魚(yú)時(shí)，一定要將魚(yú)卵清除掉，因?yàn)轹T魚(yú)卵有毒，不能食用;
5.吉林民間有方，可用鲇魚(yú)熬湯沃雞蛋，連續(xù)食用可以增加奶水。
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