青蟹多少錢一斤?青蟹價格在110元/公斤左右,青蟹是中國*珍貴的水產(chǎn)品之一。其肉鮮美獨(dú)特,營養(yǎng)豐富,素有美食盛宴之稱,具有很高的食用和藥用價值。三門青蟹是浙江省*有名的蟹類。下面看下全國青蟹價格*新行情表,青蟹價格相關(guān)內(nèi)容:
青蟹價格*新行情表:
青蟹110元/公斤新疆兵團(tuán)農(nóng)二師庫爾勒市孔雀農(nóng)副產(chǎn)品綜合批發(fā)市場
青蟹知識介紹
青蟹在中國主要分布在廣東、廣西、福建、臺灣、浙江等省沿海,尤以浙江、福建、廣東三省為多,國內(nèi)以浙江省三門青蟹*有名,很多溫州、杭州一帶**、職場求人辦事,很多都以此為禮品、尤其以野生為佳。人工養(yǎng)殖和野生都有很大區(qū)別,另外養(yǎng)殖的也分為飼料養(yǎng)殖和新鮮魚料,魚蝦粉養(yǎng)殖加工過的干貨魚蝦料便宜但養(yǎng)殖出的青蟹味道不如鮮魚料喂養(yǎng)的鮮美,而魚蟹料貴,但采用的是新鮮魚蝦,營養(yǎng)又安全。三門有青蟹之鄉(xiāng)的美譽(yù)。目前為止名聲*響。國外主要分布在日本、越南、泰國、菲律賓、新西蘭、美國、印度洋、紅海和南非等沿海水域。
青蟹營養(yǎng)分析
青蟹含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素,對身體有很好的滋補(bǔ)作用。
青蟹適宜人群
一般人群均可食用
1. 適宜跌打損傷,筋斷骨碎,瘀血腫痛之人食用;適宜產(chǎn)婦胎盤殘留,或孕婦臨產(chǎn)陣縮無力,胎兒遲遲不下者食用,尤以蟹爪為好;
2.
平素脾胃虛寒,大便溏薄,**隱隱之人忌食;風(fēng)寒感冒未愈者,或宿患風(fēng)疾,包括頑固性皮膚瘙癢疾患之人忌食;月經(jīng)過多、痛經(jīng)、懷孕婦女忌食螃蟹,尤忌食蟹爪。
青蟹食物相克
螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食;吃螃蟹不可飲用冷飲會導(dǎo)致腹瀉。不宜與茶水同食,吃蟹時和吃蟹后1小時內(nèi)忌飲茶水。
青蟹烹飪指導(dǎo)
1. 在煮食螃蟹時,宜加入一些紫蘇葉、鮮生姜,以解蟹毒,減其寒性;
2. 螃蟹可以用來蒸、煮、炸或制小吃餡心;
3. 蒸蟹時應(yīng)將蟹捆住,防止蒸后掉腿和流黃;
4. 生螃蟹去殼時,先用開水燙3分鐘,這樣蟹肉很容易取下,且不浪費(fèi);
5.
買回螃蟹后不用水沖洗,放入干凈的缸、壇里,用糙米加入兩個打碎殼的雞蛋,再撒上兩把黑芝**蟹蓋淹沒,然后用棉布蒙住缸口,使空氣能流通,但又不能使蟹見陽光,這樣養(yǎng)3天左右取出,由于蟹吸收了米、蛋中的營養(yǎng),蟹肚即壯實(shí)豐滿,重復(fù)明顯增加,吃起來肥鮮香美。
青蟹食療作用
具有壯腰**、消積健脾、養(yǎng)心**之**。
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