大閘蟹多少錢一斤?大閘蟹價格在118元/公斤左右，螃蟹富含蛋白質(zhì)和微量元素，對身體有良好的營養(yǎng)作用。螃蟹含有較多的維生素A，有助于皮膚角質(zhì)化。螃蟹也有抗結(jié)核的作用。吃螃蟹對肺結(jié)核的康復有很大的好處。下面看下今日大閘蟹價格*新行情表，大閘蟹價格相關內(nèi)容：
大閘蟹價格*新行情表：
大閘蟹118元/公斤江蘇常州宣塘橋水產(chǎn)品交易市場
大閘蟹114元/公斤江蘇常州宣塘橋水產(chǎn)品交易市場
大閘蟹91元/公斤江蘇常州宣塘橋水產(chǎn)品交易市場
大閘蟹選購技巧
1.看
優(yōu)質(zhì)蟹的背甲殼呈青灰色，有光澤，腹部為白色，金爪叢生黃毛，色澤光亮，臍部圓潤，向外凸，肢體連接牢固呈彎曲形狀，個大而老健，如果背呈**，則肉較瘦弱。另外，如果是活動有力，四處亂爬的蟹則是健壯的好蟹。
2.掂
對經(jīng)眼看外觀符合要求的蟹，要逐個用手掂一掂它的分量，手感重的為肥狀的蟹。此招不適用于河蟹和活的海蟹，因為這些蟹常常會被五花大綁。
3.剝
剝開蟹的臍蓋，若殼內(nèi)蟹黃多、整齊，凝聚成形，則此蟹為好蟹。
4.拉
如果購買的是已死的海蟹，要觀察蟹的腿，完整無缺，輕拉蟹腿有微弱彈力，表明是新鮮海蟹，若不新鮮的海蟹，輕拉蟹腿，不僅沒有微弱力，而且蟹腿容易斷落。
5.聞
如聞到海蟹有腥臭味，說明海蟹已**變質(zhì)，不能再食用。食用**變質(zhì)的海蟹極易造成食物中毒。
大閘蟹適時食用
農(nóng)歷九月前后，雌蟹性腺成熟，肉豐滿;農(nóng)歷十月之后，雄蟹性腺成熟，肉豐滿，因此，要適時食用。
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