秈稻價格*新報價，早秈稻*低收購價格表

秈稻價格*新報價，早秈稻收購價格在2.33元/公斤左右，早秈稻生長期較短、收獲期較早的秈稻谷，一般米粒腹白較大，角質(zhì)粒較少。下面看下全國秈稻價格*新報價，早秈稻*低收購價相關(guān)內(nèi)容：

秈稻價格*新報價表：

早秈稻 2.33元/公斤 南方糧食交易市場

早秈稻簡介

早秈稻一般米質(zhì)疏松，耐壓性差，加工時易產(chǎn)生碎米，出米率較低，食味品質(zhì)也較差。但是，早秈稻也具有許多其他大米品種無法替代的品質(zhì)優(yōu)點:

一是營養(yǎng)品質(zhì)好。稻米蛋白具有較高的賴氨酸含量、蛋白效用比值(PER) 和生物價， 是種子蛋白中的佼佼者;而早秈稻的蛋白質(zhì)含量和質(zhì)量都要明顯優(yōu)于中晚稻。

二是早秈稻用途廣泛。早秈稻除直接作口糧外，還可作多種工業(yè)加工用糧和飼料。早秈稻直鏈淀粉含量高，是食用味精、米粉和釀酒等主要加工原料。據(jù)浙江省味精協(xié)會介紹，浙江省味精年產(chǎn)量達(dá)110 億公斤，占全國產(chǎn)量的1/ 6 ，每年可轉(zhuǎn)化早秈米215 億公斤。用早秈米為主要原料加工的米粉更加松軟可口。

三是早秈稻脂肪(油份)含量相對較少，大米的陳化速度較慢，從而耐貯藏?！吨醒雰?a >糧油輪換管理辦法(試行)》規(guī)定，長江以南地區(qū)稻谷的儲存年限為2-3 年，但從實際情況看，早秈稻谷即使儲存3-5 年，質(zhì)量仍可保持相對穩(wěn)定，而晚秈稻和晚粳稻儲存2-3 年后就容易引起陳化劣變。由于早秈稻耐儲存，所以它往往是國家儲備糧的**品種。

四是早秈稻化肥、農(nóng)藥的施用量相對較少，早秈米的衛(wèi)生品質(zhì)也相對較高，因而隨著早秈米質(zhì)量的提高和品種多樣化的發(fā)展，當(dāng)前及未來還有相當(dāng)數(shù)量的消費群體。

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