檸檬酸鉀
英文名稱:tripotassium citrate
cas 號:6100-05-6
cns 號:01.304
ins 號:332ii
分 子 式:k3c6h5o7·h2o
色 澤:無色結晶或白色結晶性粉末
味 道:味咸而涼
性 質(zhì):有微引濕性,易溶于水,緩溶于**,不溶于醇
用 途:主要用分析試劑,食品添加劑,可用于乳及乳制品、果凍、果醬、肉類、罐裝水凝膠點心,干酪的乳化、柑橘的保鮮等
功 能:酸度調(diào)節(jié)劑
包 裝:25kg/編織袋
包 裝 價:含量99% 9