酸奶生產(chǎn)線,現(xiàn)在一些除了加工巴氏奶之外,也有很有乳品廠加工酸奶,因?yàn)橐槐崮坛杀敬蟾旁?元錢左右,但是做成酸奶之后,酸奶生產(chǎn)線一杯酸奶能賣到6元錢,而酸奶是經(jīng)過43度的溫度,放上菌種發(fā)酵而成。酸奶加工設(shè)備,
酸奶生產(chǎn)線巴氏奶加工酸奶的大致流程:
巴氏奶的生產(chǎn)工藝流程:原料--過濾--殺菌--降溫--低溫儲(chǔ)存--灌裝 配套設(shè)備:預(yù)熱罐--雙聯(lián)過濾器--均質(zhì)機(jī)--牛奶殺菌機(jī)--罐裝 酸奶生產(chǎn)線,
酸奶生產(chǎn)線液體酸奶的生產(chǎn)工藝流程:預(yù)熱--過濾--均質(zhì)--殺菌--降溫--配料--發(fā)酵--低溫儲(chǔ)存--灌裝 配套設(shè)備:預(yù)熱罐--雙聯(lián)過濾器--均質(zhì)機(jī)--巴氏殺菌機(jī)--發(fā)酵罐--低溫儲(chǔ)藏罐--罐裝酸奶加工設(shè)備,
酸奶和牛奶加工的工作流程:
1.預(yù)熱罐對(duì)牛奶進(jìn)行加熱,溫度60度左右。
2.牛奶通過管道進(jìn)入雙聯(lián)過濾器對(duì)牛奶中的雜質(zhì)進(jìn)行過濾。 酸奶生產(chǎn)線,
酸奶生產(chǎn)線3.牛奶通過管道和奶泵進(jìn)入到均質(zhì)機(jī)進(jìn)行均質(zhì)(做巴氏奶不需要均質(zhì),做液體酸奶機(jī)和固體酸奶需要均質(zhì),均質(zhì)的主要好處是酸奶的顏色比較白,做好的酸奶奶清會(huì)收的好,均質(zhì)是把牛奶中的脂肪球打碎,均質(zhì)后的巴氏奶會(huì)顯得比較稀薄,如果不需要均質(zhì),設(shè)備單獨(dú)設(shè)計(jì)閥門至今進(jìn)入殺菌流程,不走均質(zhì))。酸奶生產(chǎn)線
4.均質(zhì)完成后通過管道和奶泵進(jìn)入牛奶殺菌機(jī)殺菌,殺菌罐的溫度和時(shí)間可以自己進(jìn)行調(diào)節(jié)(一般的殺菌溫度是85度左右時(shí)間是30分鐘)。 酸奶生產(chǎn)線,
5.殺菌完成后利用壓縮機(jī)對(duì)牛奶降溫,做巴氏奶降溫的溫度可以自動(dòng)調(diào)節(jié),酸奶的發(fā)酵溫度是42度左右,液體酸奶可以用發(fā)酵罐來做,固體酸奶用酸奶機(jī)來做,固體酸奶機(jī)一般用酸奶紙杯,酸奶的發(fā)酵時(shí)間是8個(gè)小時(shí)。 酸奶加工設(shè)備,
酸奶生產(chǎn)線,6.客戶如果還想做液體酸奶機(jī)可以把預(yù)冷罐做上溫控儀,進(jìn)行做液體酸奶的發(fā)酵,設(shè)備整個(gè)流程進(jìn)行完畢之后,設(shè)備的預(yù)熱罐可以作為熱水管來用,整個(gè)生產(chǎn)線再加一套管道和水泵進(jìn)行清洗設(shè)備。酸奶生產(chǎn)線,
酸奶生產(chǎn)線售后服務(wù):
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