【驢肉】吃驢肉有什么好處-驢肉的食用價(jià)值與營養(yǎng)
發(fā)布時(shí)間:2019-03-06 18:07:19
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隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人們的生活水平不斷提高,餐桌上的肉食不再僅僅局限于雞鴨魚類,更多的是趨向于健康、養(yǎng)生肉制品。驢肉是一種理想的高蛋白、低脂肪的肉類;另外驢肉脂肪熔點(diǎn)較低,易被人體消化吸收,利用率較高。我們一起來看看驢肉的**有什么?
驢肉的**與作用
中醫(yī)認(rèn)為,驢肉性味甘涼,有補(bǔ)氣養(yǎng)血、****、**去煩**,治遠(yuǎn)年勞損。煮汁空心飲,療*引蟲。
驢肉味甘、酸,性平,入心、肝二經(jīng);主治積年勞損,久病之后的氣血虧虛,短氣**,倦怠羸瘦,食欲不振,心悸眼差,陰血不足,風(fēng)眩肢攣,不寐多夢(mèng)、宮能性子宮出血和出血性紫癜等癥。
驢腎,味甘性溫,有益腎**、強(qiáng)筋壯骨**,可**腰膝酸軟等癥。
恢復(fù)體力
驢肉還含有動(dòng)物膠、骨膠原和鈣、硫等成分,能為體弱者及病后調(diào)養(yǎng)的人提供良好的營養(yǎng)補(bǔ)充。
**養(yǎng)血
有補(bǔ)氣養(yǎng)血、****、**去煩等**。對(duì)體弱勞損、氣血不足和心煩者,尤有較好的**。適用于**虛弱貧血、產(chǎn)后血虧、面色萎黃、咽干、津少、**及一切出血癥狀。
以上就是驢肉的**與作用,新鮮的驢肉不宜長時(shí)間保存,*好1-2天內(nèi)食完,如果需要長時(shí)間保存,可把驢肉切成小塊,用保鮮膜包裹好,放冰箱冷凍室內(nèi)冷凍保存。食用時(shí)可根據(jù)菜肴的要求,取出驢肉,自然解凍后即可制作菜肴。
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