圓白菜泡菜的做法
發(fā)布時(shí)間:2024-06-21 10:35:42
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圓白菜泡菜的做法
原料:圓白菜(900g)
調(diào)料:小蔥、洋蔥、蒜泥1勺、粗鹽4勺、辣椒粉3勺-5勺、魚露5勺、白糖1勺、生姜粉或生姜泥1/3勺,洋蔥為中等大小半個(gè),和小蔥量為1:1
做法:
1、圓白菜去掉根部,切成片狀;
2、半碗清水中加入4勺粗鹽,慢慢攪拌至化開,zui好是完全化開,入味更均勻;
3、把鹽水加入到切好的圓白菜中,稍微拌勻腌制1個(gè)半小時(shí);
4、期間準(zhǔn)備好蔥,洋蔥,蒜泥;
5、腌好的圓白菜清水沖洗兩遍后,用20分鐘左右瀝干水份;
6、瀝好水份以后加入辣椒粉,魚露,蒜泥,白糖,生姜粉,帶一次性手套拌勻;
7、調(diào)味料拌好后加入蔥和洋蔥一起耐心得拌勻哈;
8、拌好后按現(xiàn)在室溫放半天再放入冰箱即可。
上面就是為大家介紹的關(guān)于圓白菜泡菜的制作方法了,大家是可以很好的嘗試上面的方法,做著試一試的,不僅是可以很好的幫助我們開胃下飯,而且味道也是非常的獨(dú)特的,我們?cè)谌粘I钪卸嗍秤靡恍﹫A白菜對(duì)身體健康也是非常的有益處的。
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