雞翅可以腌制一晚上嗎
可以吃的，只要是腌制好后放在冰箱里面都沒(méi)事的，先把雞翅洗凈，然后按照料肉比例進(jìn)行腌制個(gè)5.6個(gè)小時(shí)，我用的是cook奧爾良腌制的，香甜辣的味道，雞翅也比較脆軟嫩，特別好吃的。
雞翅怎么腌制
原料：雞中翅數(shù)個(gè)、橄欖油、新奧爾良烤肉料、紅酒、黑胡椒、生抽、蜂蜜。
1、首先把雞中翅洗干凈，去掉其中的血水，用叉或牙簽在翅上多扎幾下，以便腌制入味。
2、把烤肉料倒出來(lái)，加入一大勺橄欖油、適量紅酒和適量生抽，根據(jù)口味而定。
3、然后把雞翅拿出來(lái)，沾滿(mǎn)上面做好的腌料，然后放入冰箱，中途可多次拿出翻面，并用手**，*少這樣腌制四小時(shí)。將腌好的雞翅取出備用。
雞翅的**與作用
1.強(qiáng)身健體
雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。
2.*****
現(xiàn)代社會(huì)中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀態(tài)的白領(lǐng)*好多吃一些，以增強(qiáng)***，減少患病幾率。雞肉具有溫中**、補(bǔ)精填髓、益五臟、補(bǔ)虛損的**，用于**虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉**心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫等癥狀。
3.**精
可緩解由于腎精不足所導(dǎo)致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。
4.美容
雞中翅相對(duì)翅尖和翅根來(lái)說(shuō)，它的膠原蛋白含量豐富，對(duì)于保持皮膚光澤、增強(qiáng)皮膚彈性均有好處。
雞翅的做法
板栗燒雞翅：先把翅中洗干凈后剁成大塊，記得用鹽和黃酒腌一下下。辣椒切成圈圈，也需要用鹽碼一下準(zhǔn)備等下用;接著就鍋中多放點(diǎn)油，開(kāi)到中小火，放入雞翅煎一小會(huì)兒，煎到雞皮發(fā)黃就停;倒出多余的油，放辣椒圈翻炒一下就好，再烹入黃酒、老抽和蠔油，加一兩塊小冰糖。這里的量可以按大家的口味來(lái)調(diào)哦，愛(ài)哪樣就可以多放點(diǎn);放好后呢就小火煮20分鐘的樣子，再丟進(jìn)板栗，再小煮15分鐘，收汁就好了。在煮時(shí)，如果湯汁比較少的話(huà)，要適時(shí)添水或者黃酒哈，不然就燒糊了哦。