豉汁蒸排骨要蒸多久
這個(gè)要看什么做法的排骨.還有大小.
1,粉蒸排骨,高壓鍋20分鐘,普通鍋至少要四十分鐘,筷子戳透即可.
2,粵式豆豉蒸排骨,小塊的小排,水開了,30分鐘就可以了.
3,其他大塊的排骨看情況吧,但是**要40分鐘以上.
制作方法
材料:
排骨250克、排骨料或雞精12克、豆豉4克、特級(jí)生抽10克、老抽3克、姜適量、大蒜適量、花生油適量.
1將所有材料倒入盤子中,并充分?jǐn)嚢?
2將裝有材料的盤子放入高壓鍋中隔水蒸;
3約7分鐘后,美味的豉汁排骨出爐了.
豉汁蒸排骨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.豆豉中含有很高的豆激酶,豆激酶具有溶解血栓的作用;
2. 豆豉中含有多種營(yíng)養(yǎng)素,可以改善胃腸道菌群,常吃豆豉還可幫助消化、****、****、增強(qiáng)腦力、降低血壓、消除疲勞、減輕病痛、****和提高肝臟**(包括酒精毒)功能;
3. 豆豉還可以解諸藥毒、食毒.
豉汁蒸排骨的宜忌人群
什么人能吃豉汁蒸排骨
1、一般人群均可以食用,尤其適合血栓**.
2、適宜于氣血不足,陰虛納差者.
什么人不能吃豉汁蒸排骨
1、肝病、腎病、消化性潰瘍和動(dòng)脈硬化**應(yīng)少吃豆豉.
2、濕熱痰滯內(nèi)蘊(yùn)者,肥胖、血脂較高者慎食排骨.