羊肉是我國(guó)人民食用的主要肉類之一,羊肉較豬肉的肉質(zhì)要細(xì)嫩,較豬肉和牛肉的脂肪、***含量都要少。吃羊肉能御風(fēng)寒,又可補(bǔ)身體,對(duì)一般風(fēng)寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒**、腎虧**、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產(chǎn)后身體虛虧等一切虛狀均有**和補(bǔ)益效果,*適宜于冬季食用,故被稱為冬令補(bǔ)品,深受人們歡迎!
下面吉祥為大家分享一下各地羊肉價(jià)格行情,羊肉多少錢一斤?
各地羊肉價(jià)格行情:
羊肉45.7 元/公斤 北京豐臺(tái)區(qū)新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)
羊肉41.4 元/公斤 北京市通州八里橋農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)
羊肉59 元/公斤 北京昌平水屯農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)
羊肉70 元/公斤 天津市韓家墅農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)
羊肉64.5 元/公斤 石家莊橋西蔬菜中心批發(fā)市場(chǎng)
羊肉64.25 元/公斤 荷花坑批發(fā)市場(chǎng)
羊肉59 元/公斤 河北邯鄲(魏縣)天仙果品農(nóng)貿(mào)批發(fā)交易市場(chǎng)
羊肉65 元/公斤 山西晉城綠欣農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)
羊肉45.7 元/公斤 北京豐臺(tái)區(qū)新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)
羊肉的選購(gòu)
優(yōu)質(zhì)羊肉的肉質(zhì)色澤淡紅、肌肉發(fā)散、肌纖維較細(xì)短,肉不黏手,質(zhì)地堅(jiān)實(shí);脂肪呈白色或微**,質(zhì)地硬而脆。如果羊肉色暗淡,脂肪缺乏光澤,用手壓后凹陷復(fù)原慢,且不能完全恢復(fù)到原狀,則表明羊肉已經(jīng)不新鮮,不宜選購(gòu)。
綿羊肉和山羊肉的鑒別方法:
一是看肌肉,綿羊肉黏手,山羊肉發(fā)散,不黏手;
二是看肉上的毛形,綿羊肉毛卷曲,山羊肉硬直;
三是看肌肉纖維,綿羊肉纖維細(xì)短,山羊肉纖維粗長(zhǎng);
四是看肋骨,綿羊的肋骨窄而短,山羊的則寬而長(zhǎng)。