黑米粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
黑米中含有豐富的錳、鋅、銅、無機(jī)鹽、維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿卜素及強(qiáng)心*等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),很多人并不了解黑米粥的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),遠(yuǎn)遠(yuǎn)比白米粥的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)高出了許多,所以如果想要為自己的身體補(bǔ)充更加豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的話,可以多多采用黑米來熬制成粥。
黑米粥的功效與作用
1、養(yǎng)胃
黑米粥中含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,其中這些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值對(duì)我們的胃是非常有好處的,可以起到養(yǎng)胃的效果,所以如果說胃在平時(shí)有些小毛病的人可以常吃黑米粥來保護(hù)自己的胃。
2、補(bǔ)血
黑米粥還能起到補(bǔ)血的效果。有很多人都以為我們經(jīng)常坐吃的大米中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)比黑米中的豐富,但其實(shí)正好相反,黑米粥中所含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)多于白米粥,比如像含有包括維生素c,鋅,鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),而這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能給我們的身體補(bǔ)充充分的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),從而起到補(bǔ)血的效果。對(duì)于我們的身體是非常好的。
3、提高身體免疫力
黑米中的一樣物質(zhì)是比較豐富的,能夠給我們身體所提供的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也是比較充足的,經(jīng)常吃黑米粥可以使我們的身體提高自身的免疫力,從而增強(qiáng)抵抗疾病的能力,對(duì)我們的健康是非常好的。
4、保護(hù)血管
在黑米粥中有一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)于我們的血管是有一定的保護(hù)作用的,從而有效的防止血管疾病的產(chǎn)生,對(duì)我們的健康是非常好的。
5、滋陰補(bǔ)腎
黑米粥還能起到滋陰補(bǔ)腎的作用,在古代的時(shí)候,許多帝王家都吃黑米粥來用作保護(hù)自己的腎臟,對(duì)我們的身體健康來說是非常有利的。
黑米粥的做法
做法:黑米淘洗干凈,在冷水里浸泡3小時(shí),撈起,瀝干水分,鍋中加入約1500毫升冷水,將黑米放入,先用旺火燒沸,再改用小火熬煮1小時(shí),待粥濃稠時(shí),放入紅糖調(diào)味,再稍煮片刻,就可以吃了。
做法:黃豆用溫水浸泡1小時(shí),換水洗凈,銀耳泡軟后摘去老蒂,紅棗去核,先將黑米與粳米一起放入清水中淘洗干凈,加清水適量,煮約1小時(shí)后,加入黃豆、紅棗及洗凈的芝麻,繼續(xù)煮約30分鐘就可以了。
黑米粥怎么煮才黏稠
1、注意前期準(zhǔn)備
再熬制黑米粥之前可以先把黑米粥放入水中進(jìn)行浸泡,浸泡的時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn),這樣煮出來的米才會(huì)非常的軟糯,這樣就為之后制作的過程所打下了好的基礎(chǔ)。
2、注意不斷攪拌
在煮粥的時(shí)候要注意水料,減少水量才能讓粥變得非常的粘稠,而且在煮的過程中要不斷的攪拌,這樣才能避免粥糊的程度。
3、加入不同的食材
在制作的過程中可以在黑米粥中放一些粳米,這樣可以使黑米粥熬制出來的時(shí)候更加的粘稠,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)非常的豐富。
烹制黑米粥的注意事項(xiàng)
1.注意做法
在黑名外表層有一層非常堅(jiān)固的物質(zhì),所以再烹飪之前應(yīng)該先把黑米泡一晚才能進(jìn)行烹飪。如果說沒有泡一晚的話,可能會(huì)讓使用黑米粥的人才能消化不良的現(xiàn)象,而且其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也無法出現(xiàn),對(duì)我們的身體來說是一種損失。
2、注意食用人群
黑米粥雖然一樣重貨,但卻并不是萬能的,如果說家中有消化不良的人的話,千萬不要給食用黑米粥,那樣只會(huì)造成消化不良的現(xiàn)象,更加的嚴(yán)重。
孕早期可以多吃黑米粥嗎
可以,孕早期是可以吃黑米粥的,有很多人在懷孕期間對(duì)飲食是非常注意的,但是在懷孕期間也需要注意的是,需要吸收充足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),而黑米粥中含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),所以在懷孕的早期是可以吃的,而且對(duì)孕婦的身體是也是有一定的好處的。
晚上喝黑米粥能減肥嗎
可以,晚上喝黑米粥可以減肥,因?yàn)楹诿字嗫梢源龠M(jìn)我們腸道的蠕動(dòng),從而使我們身體進(jìn)行排毒,達(dá)到減肥的效果,但是需要注意的是,很多人在喝黑米粥的時(shí)候喜歡加糖,如果說需要減肥的話,就不能在黑米粥中加糖了。
黑米粥可以放冰糖嗎
可以熬制黑米粥的時(shí)候可以放冰糖,而且在熬著黑米粥的時(shí)候加的糖類本來就是冰桶,這樣可以是黑米粥的口味更加的甘甜。
黑米粥上火嗎
不會(huì),喝黑米粥是不會(huì)上火的,黑米有藥米的稱號(hào),對(duì)我們的身體健康是非常有利的,所以,沒有必要擔(dān)心吃黑米會(huì)上火。
黑米粥會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖嗎
不會(huì),黑米粥不會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖因?yàn)楹诿子写龠M(jìn)胃腸道蠕動(dòng)的效果,能夠有效地幫助我們?nèi)梭w中物質(zhì)有效的排出,所以吃黑米的時(shí)候不用擔(dān)心會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖。
黑米其實(shí)是我們生活中可以常見的一種米類但是有很多人并不知道它的效果,甚至有很多人認(rèn)為我們常見的白玉才是zui有營(yíng)養(yǎng)的,但其實(shí)黑米比白米的營(yíng)養(yǎng)更加豐富,所以經(jīng)過這次的學(xué)習(xí),大家知道該怎么吃黑米了嗎?