香菇,素有“山珍”之稱,味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,但是有些時(shí)候香菇做的方法不對(duì),味道也是出不來(lái)的,下面這些菜品簡(jiǎn)單好做又美味健康,為大家介紹香菇的做法大全,希望能夠幫大家做出好吃的香菇菜!
香菇的做法大全
香菇滑雞煲仔飯
材料:香菇、雞肉、木耳、金針菜、姜、蔥、米、鹽、糖、醬油、油
步驟:
1.香菇、木耳、金針菜提前用清水浸泡。
2.將香菇、木耳、金針菜和雞肉放在同一個(gè)碗里,加入鹽、糖、醬油,攪拌均勻。
3.姜切段,蔥切末。
4.在煲仔中加入白米和清水。
5.往煲仔中加入雞肉、香菇、木耳、金針菜。
6.蒸30分鐘就可以吃啦。
香菇粉絲煲
材料:香菇、蝦、粉絲、紅辣椒、蔥、姜、蒜、鹽、醬油、油、白酒
步驟:
1.粉絲放入清水中,浸泡15分鐘,直至變軟。想盡快將粉絲泡軟,可以用溫水來(lái)泡。
2.姜、蒜、蔥切末,紅辣椒切片。
3.煎鍋加熱入油,加入姜、蒜爆炒。再加入蝦,直到蝦開(kāi)始變紅。
4.在鍋中先放入粉絲,再將蝦和香菇放在上面。
5.加入鹽、醬油、料酒和清水。
6.*后加熱5分鐘,撒上蔥花和辣椒就可以吃啦。
香菇燒麥
材料:香菇、糯米、青豆、面粉、蔥、五香粉、鹽、醬油、油
步驟:
1.在碗里加入面粉、鹽和清水,充分和開(kāi)。然后放在溫暖的地方發(fā)酵1-2小時(shí)。
2.糯米洗凈并蒸熟。
3.香菇切丁,蔥切末備用。
4.熱鍋入油,加入香菇和蔥花,炒3-4分鐘。再加鹽、醬油、五香粉和清水,繼續(xù)炒3-4分鐘。
5.加入糯米飯和青豆繼續(xù)炒,直到食材充分混合。
6.發(fā)酵好的面團(tuán),揉成合適的大小,搟成面皮。
7.將餡料放入面皮中,包成燒麥。
8.*后蒸5分鐘就可以吃啦。
以上就是為大家介紹的香菇的做法大全,其實(shí)香菇的做法還有許多,在這里就不為大家一一列舉了,相信大家還會(huì)做其他的香菇菜品,以上的只是為大家推薦的幾種,希望大家可以用的上!