金針菇炒雞蛋好吃嗎-金針菇炒雞蛋做法
發(fā)布時間:2019-02-13 15:54:09
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金針菇也叫智力菇,因為金針菇含有豐富的氨基酸,賴氨酸含量尤其高,賴氨酸能夠促進孩子的智力發(fā)育。今天這道金針菇炒雞蛋,金針菇和雞蛋一起搭配吃,才能更好的同時吸收金針菇和雞蛋的營養(yǎng),能夠更好的促進雞蛋中蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的吸收。
金針菇炒雞蛋的做法
食材:
雞蛋4個,金針菇200g,黑木耳10朵,油適量,鹽適量,紅剁椒小半勺
做法:
1、金針菇、黑木耳洗干凈備用。
2、雞蛋打入碗中,用筷子攪打成蛋液。
3、鍋中倒入適量油,燒至6成熱左右,倒入打散的雞蛋液,快速翻炒。
4、待雞蛋炒至兩面變金**時出鍋備用。
5、鍋中倒入少許油,放入金針菇和黑木耳,中火慢慢翻炒。
6、待金針菇炒至變色時,加入鹽、雞蛋、剁椒翻炒均勻即可出鍋。
以上就是金針菇炒雞蛋的做法,在這里提醒大家的是如果時間充足的話,可以提前將金針菇過下水,去掉多余的水份,吃起來口感更佳!
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