紫菜多少錢一斤?紫菜價格在2.4元/公斤左右,紫菜營養(yǎng)豐富,蛋白質(zhì)含量高于海帶,含有較多的胡蘿卜素和核黃素。紫菜的蛋白質(zhì)、鐵、磷、鈣、核黃素、胡蘿卜素等含量居各類蔬菜之首,素有“營養(yǎng)寶庫”的美譽。下面看下全國紫菜價格*新行情表,紫菜價格相關(guān)內(nèi)容:
紫菜價格*新行情表:
紫菜 44元/公斤 廣東江門市水產(chǎn)凍品副食批發(fā)市場
紫菜 44.5元/公斤 廣東江門市水產(chǎn)凍品副食批發(fā)市場
紫菜介紹
紫菜屬中葉狀藻體可食的種群。紫菜營養(yǎng)豐富,其蛋白質(zhì)含量超過海帶,并含有較多的胡蘿卜素和核黃素。每100g干紫菜含蛋白質(zhì)24~28g、脂肪0.9克、碳水化合物31~50g、鈣330毫克、磷440毫克、鐵32毫克、胡蘿卜素1.23毫克、核黃素2.07毫克、尼克酸5.1毫克、丙氨酸3.4g、谷氨酸3.2g、甘氨酸2.4g、白氨酸2.6g、異白氨酸1.4g,其蛋白質(zhì)、鐵、磷、鈣、核黃素、胡蘿卜素等含量居各種蔬菜之冠,故紫菜又有“營養(yǎng)寶庫”的美稱。
紫菜營養(yǎng)價值
(1)蛋白質(zhì)和氨基酸
紫菜的生命活性物質(zhì),對于植物生命活動非常重要。食用紫菜一般蛋白質(zhì)含量24%-28%,遠遠高于一般的蔬菜,且人體所必需的氨基酸含量多。紫菜蛋白質(zhì)的組成氨基酸如丙氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、脯氨酸等中性、酸性氨基酸較多,這是所有陸生蔬菜植物所沒有的特征。
(2)脂肪
與陸生植物相比,紫菜的脂肪含量低,多在1%以下,紫菜的脂肪中,飽和脂肪酸的軟脂酸占絕大多數(shù),約為20%;肉豆蔥酸,硬脂酸含量較少,分別占2%;對人體有很好保健作用的不飽和脂肪—亞油酸、亞麻酸或十八碳四烯酸含量較多,為10%——30%,且C20以上的高度不飽和脂肪酸也有一定的含量。更優(yōu)的是紫菜中被人們比喻為“腦黃金”的二十碳五烯酸含量高達30%。
(3)維生素
紫菜含有多種維生素,B族維生素的含量與蔬菜相比毫不遜色。紫菜中B族維生素特別是在陸生植物中幾乎不存在的維生素B12的含量很高,以干物計,維生素B12的含量與魚肉相近,維生素C的含量也很高。
維生素B12有活躍腦神經(jīng),**衰老和記憶力衰退,改善憂郁癥之**。
(4)無機質(zhì) 由于海水蘊含極為豐富的無機成份,而紫菜又具有吸收和積蓄海水中無機質(zhì)的功能,因些紫菜中的無機質(zhì)含量極為豐富。
以上就是中國食品招商網(wǎng)小編為您介紹的關(guān)于紫菜價格和紫菜知識的相關(guān)介紹,希望對您有所幫助。中國食品飲料招商網(wǎng)是一個針對食品生產(chǎn)廠家,以為食品廠家提供招商代理服務(wù)為主要業(yè)務(wù)。網(wǎng)站通過圖片的形式,使尋找產(chǎn)品的代理商能夠通過直觀的感受來初步判斷產(chǎn)品的優(yōu)劣。